Mediterraner Schnitzel-Salat

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Arzt-Rezept von EatingWell.com

• Vorbereitungszeit

  20 Minuten

• Gesamtzeit

  20 Minuten

Rezept-Highlights

• Natriumarm

• Niedriger Cholesterinspiegel

• Wenig gesättigte Fette

• Kohlenhydratarm/niedriger GI

• Kalorienarm

• Vegan

Ernährungsbezogene Informationen

Ergibt: 4 Portionen

Portionsgröße: 3/4 Tasse

• Kalorien 113

• Fett 10 g

• Gesättigtes Fett 1 g

• Einfaches Fett 8 g

• Cholesterin 0 mg

• Kohlenhydrate 5 g

• Ballaststoffe 1 g

• Eiweiß 1 g

• Natrium 328 mg

• Zucker 2 g

• Kalium 215 mg

Dieser würzige Salat ist ein Grundnahrungsmittel für den Sommer und passt auch gut zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen. Wie alle frischen Tomatensalate liefert er einige Ballaststoffe und eine gesunde Dosis Vitamin C.

Anleitung