Gegrillte Hähnchen-Paillards mit Mango-Minz-Salsa
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Nährwertangaben
Ergibt: 4 Portionen
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Kalorien 244
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Eiweiß 28,7 g
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Kohlenhydrate 21,4 g
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Ballaststoffe 3 g
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Fett 5,3 g
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Gesättigtes Fett 0,9 g
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Cholesterin 68,4 mg
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Natrium 83,4 mg
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Kalorien aus Fett 19%
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Zucker 14,6 g
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Kalzium 45,6 mg
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Eisen 2 mg
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Kalium 610 mg
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Vitamin A 2176 IU
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Vitamin C 85 mg
Anweisungen
Saft, Schalotte, Knoblauch, Öl und Pfeffer in einer großen Tüte vermengen, Hähnchen hinzufügen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Für die Salsa alle Zutaten vermengen, durchschwenken und kalt stellen. Den Grill auf großer Flamme vorbereiten. Hähnchen aus der Marinade nehmen, trocken tupfen und auf beiden Seiten 3-4 Minuten grillen, bis es braun und gar ist.
Hähnchenpaillard auf einem Teller anrichten und mit Mango-Salsa belegen.
