Haferflocken-Rosinen-Plätzchen Muffins
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Cholesterinarm
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Wenig gesättigte Fette
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Natriumarm
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Vegetarisch
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 12 Muffins
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Kalorien 193
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Eiweiß 4,9 g
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Kohlenhydrate 30,6 g
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Ballaststoffe 2,5 g
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Fett 6,3 g
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Gesättigtes Fett 0,8 g
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Cholesterin 18,4 mg
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Natrium 227 mg
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Kalorien aus Fett 29%
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Zucker 11,9 g
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Kalzium 67,9 mg
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Eisen 1,4 mg
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Kalium 185 mg
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Vitamin A 26,8 IU
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Vitamin C 0,4 mg
Anweisungen
Haferflocken und Buttermilch in eine große Rührschüssel geben. 1 Stunde lang stehen lassen.
Den Backofen auf 400 Grad vorheizen. 12 Muffinförmchen mit Papier- oder Folienförmchen auslegen.
Ei, braunen Zucker, Sirup, Vanille und Rapsöl zur Hafermischung in der Rührschüssel geben. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
In einer anderen großen Schüssel Mehl, Salz, Backpulver, Zimt und Natron verquirlen. In die Hafermischung einrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Rosinen unterheben.
Den Teig mit Hilfe eines 1/4-Tassen-Messbechers in die vorbereiteten Muffinförmchen geben und backen, bis sie goldgelb sind (etwa 20 Minuten).
