Süß-saure Truthahn-Fleischbällchen
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Wenig gesättigtes Fett
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Natriumarm
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 8 Portionen
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Kalorien 189
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Eiweiß 12,4 g
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Kohlenhydrate 23,2 g
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Ballaststoffe 0,8 g
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Fett 5,7 g
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Gesättigtes Fett 1,6 g
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Cholesterin 71,4 mg
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Natrium 254 mg
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Kalorien aus Fett 27%
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Zucker 13 g
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Kalzium 29,2 mg
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Eisen 1,2 mg
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Kalium 250 mg
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Vitamin A 76 IU
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Vitamin C 3,2 mg
Anweisungen
In einer großen Schüssel die ersten 8 Zutaten mit einem Holzlöffel oder den Händen gut vermengen. Zu etwa 40 mundgerechten Fleischbällchen formen.
Eine antihaftbeschichtete Pfanne mit Rapsölspray einsprühen und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Wenn die Pfanne heiß ist, die Fleischbällchen hineingeben, die Pfanne abdecken und sie etwa 5 Minuten lang anbraten.
Die Fleischbällchen umdrehen und bei Bedarf mit Bier oder anderer Flüssigkeit aufgießen, damit sie nicht festkleben. Zugedeckt etwa 5 Minuten weiterbraten, bis die Fleischbällchen gar sind.
Die Chilisauce mit dem Gelee verrühren und über die Fleischbällchen gießen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren und die Fleischbällchen damit bestreichen, bis die Soße schön eindickt. Mit Zahnstochern servieren.
