Crepes - Bierteig-Kräuter
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Wenig gesättigtes Fett
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Vegetarisch
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 8 Crêpes
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Kalorien 136
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Eiweiß 4,4 g
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Kohlenhydrate 14,4 g
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Ballaststoffe 1,3 g
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Fett 6,6 g
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Gesättigtes Fett 1,7 g
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Cholesterin 57,6 mg
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Natrium 40,1 mg
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Kalorien aus Fett 43 %.
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Zucker 1,2 g
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Kalzium 38,3 mg
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Eisen 1 mg
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Kalium 98,2 mg
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Vitamin A 155 IU
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Vitamin C 0,1 mg
Anweisungen
Eier, Milch und Bier in eine große Rührschüssel geben und verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Mehl, Salz, Rapsöl, Basilikum und Oregano in die Schüssel mit der Eimischung geben und auf mittlerer Stufe schlagen, bis der Teig glatt ist. In der Mitte der Schüssel die Seiten abkratzen. Sie können den Teig eine Stunde lang ruhen lassen oder ihn sofort verwenden.
Erhitzen Sie eine 10-Zoll-Crepe-Pfanne oder eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze. Bestreichen Sie sie mit Rapsölspray. Gießen Sie 1/4 Tasse Teig in die Mitte der Crêpe-Pfanne und kippen Sie ihn, um den Boden der Pfanne in einer dünnen Schicht zu bedecken. Backen Sie den Crêpe, bis er auf einer Seite gerade goldbraun ist (ca. 1 Minute). Drehen Sie ihn um und backen Sie ihn, bis die andere Seite goldbraun ist (ca. 30 Sekunden).
