Fünf-Gewürze-Putenfleisch und Salatwickel
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
15 Minuten
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Kochzeit
10 Minuten
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Gesamtzeit
25 Minuten
Rezept-Highlights
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Glutenfrei
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Wenig gesättigte Fette
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Ballaststoffreich
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Hoher Eiweißgehalt
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
Portionsgröße: 1 1/4 Tassen Füllung
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Kalorien: 286
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Fett 11 g
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Gesättigtes Fett 2 g
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Einfaches Fett 1 g
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Cholesterin 65 mg
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Kohlenhydrate 24 mg
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Ballaststoffe 5 g
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Eiweiß 26 g
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Natrium 596 mg
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Zucker 6 g
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Kalium 414 mg
Diese lustigen Wraps, die auf einem beliebten chinesischen Gericht basieren, eignen sich auch hervorragend als Vorspeise für Gäste. Machen Sie eine Mahlzeit daraus: Servieren Sie sie mit Chili-Knoblauch-Sauce und Reisessig für zusätzlichen Schwung; schwenken Sie gewürfelte Mango und Erdbeeren mit Limettensaft für ein schnelles Dessert.
Anleitung
Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, Reis hinzugeben, Hitze reduzieren und zugedeckt 5 Minuten kochen. Vom Herd nehmen.
In der Zwischenzeit Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Truthahn und Ingwer hinzugeben und mit einem Holzlöffel zerbröseln, bis der Truthahn durchgebraten ist, etwa 6 Minuten. Den gekochten Reis, die Paprika, die Wasserkastanien, die Brühe, die Hoisin-Soße, das Fünf-Gewürze-Pulver und das Salz einrühren; etwa 1 Minute lang kochen, bis alles durch ist.
Zum Servieren Portionen der Putenmischung auf die Salatblätter geben, mit Kräutern und Karotten belegen und zu Wraps einrollen.
