Kokosnuss-Sahne-Torte
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Fettarm
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Geringes gesättigtes Fett
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Natriumarm
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 18 Portionen
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Kalorien 225
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Eiweiß 4 g
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Kohlenhydrate 33,1 g
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Ballaststoffe 0,5 g
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Fett 8,8 g
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Gesättigtes Fett 4,9 g
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Cholesterin 15,7 g
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Natrium 245 mg
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Kalorien aus Fett 34%
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Zucker 25 g
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Kalzium 105 mg
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Eisen 1 mg
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Kalium 144 mg
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Vitamin A 84,7 IU
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Vitamin C 0,4 g
Anweisungen
Den Ofen auf 350 F vorheizen. Eine 9x13-Zoll-Backform mit Rapsöl-Kochspray einsprühen.
Kuchenmischung, Ei, Ei-Ersatz, saure Sahne, Wasser und Kokosnussextrakt in eine große Rührschüssel geben und 2 Minuten lang auf mittlerer Stufe schlagen. Nach einer Minute die Seiten der Schüssel abkratzen. Gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und 30 Minuten lang backen, oder bis ein Zahnstocher, der in den Kuchen gesteckt wird, sauber herauskommt.
Die Zutaten für die Soße in einem 4-Tassen-Maßstab verrühren, bis sie glatt sind.
Wenn der Kuchen aus dem Ofen kommt, mit Stäbchen oder einer Grillgabel gleichmäßig große Löcher in die Oberfläche stechen. Die Milchmischung langsam darüber gießen, so dass sie in den Kuchen eindringt. Abdecken und für einige Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Kurz vor dem Servieren die Torte mit einer leichten Schlagsahne überziehen und mit Kokosnuss bestreuen.
