Süßes & pikantes Grillhähnchen
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
5 Minuten
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Kochzeit
20 Minuten
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Gesamtzeit
25 Minuten
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Wenig gesättigte Fette
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Natriumarm
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Glutenfrei
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
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Kalorien 140
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Fett 3 g
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Gesättigtes Fett 1 g
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Einfaches Fett 1 g
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Cholesterin 63 mg
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Kohlenhydrate 3 g
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Ballaststoffe 0 g
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Eiweiß 23 g
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Natrium 196 mg
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Zucker 2 g
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Kalium 198 mg
Dieses süßlich-würzige Einreibemittel für gegrilltes Hähnchen besteht aus Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zur Hand haben, wie brauner Zucker, trockener Senf und Zwiebelpulver. Es ist ein schnelles Rezept für Abende, an denen man nicht weiß, was man zum Abendessen kochen soll.
Anleitung
Braunen Zucker, trockenen Senf, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
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Beide Seiten des Hähnchens bis zu 30 Minuten vor dem Grillen oder Braten mit dem Rub bestreichen.
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Den Grill auf mittelhohe Stufe vorheizen oder einen Rost im oberen Drittel des Ofens einschieben und den Grill vorheizen.
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Zum Grillen: Den Grillrost einölen. Das Hähnchen grillen, einmal wenden, bis ein Thermometer an der dicksten Stelle 165 F anzeigt, 4 bis 8 Minuten pro Seite.
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Zum Grillen: Eine Grillpfanne (oder ein Backblech) mit Folie auslegen und mit Kochspray bestreichen. Das Hähnchen auf die Folie legen. Unter sorgfältiger Beobachtung und mindestens einmaligem Wenden grillen, bis ein in die dickste Stelle eingeführtes Thermometer eine Temperatur von 165 F anzeigt, insgesamt 10 bis 15 Minuten.
