Schinken-Käse-Sandwich nach französischer Art
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Arzt-Rezept
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Vorbereitungszeit
10 Minuten
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Kochzeit
5 Minuten
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Gesamtzeit
15 Minuten
Rezept-Highlights
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Hoher Eiweißgehalt
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 2 Sandwiches
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Kalorien 499
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Eiweiß 33,1 g
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Kohlenhydrate 36,4 g
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Ballaststoffe 5,3 g
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Fett 24,7 g
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Gesättigtes Fett 12,2 g
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Cholesterin 83,7 mg
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Natrium 905 mg
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Kalorien aus Fett 44%
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Zucker 12,4 g
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Kalzium 650 mg
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Eisen 2,2 mg
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Kalium 658 mg
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Vitamin A 569 IU
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Vitamin C 8 mg
Anweisungen
Olivenöl in eine mittelgroße antihaftbeschichtete Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen und unter häufigem Rühren anbraten, bis die Zwiebel schön gebräunt und karamellisiert ist (etwa 4 Minuten). Pfannkuchensirup (falls gewünscht) darüber träufeln und unter die Zwiebeln rühren. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Toasten Sie die Brotscheiben, falls gewünscht. Zwei der Scheiben mit den Schinkenscheiben belegen und die karamellisierten Zwiebeln auf dem Schinken verteilen. Dann einen Esslöffel des Frischkäses auf den restlichen zwei Scheiben verteilen. Den geriebenen Gruyere-Käse gleichmäßig über den Frischkäse streuen.
Alle vier Scheiben in den Toaster oder den Backofen schieben und unter ständiger Beobachtung grillen, bis der Gruyere-Käse anfängt zu blubbern (etwa 3-4 Minuten). Die Scheiben mit dem Käse über die Scheiben mit dem Schinken und den Zwiebeln legen. Jedes Sandwich diagonal aufschneiden und servieren.
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