Schokoladen-Trüffel-Riegel
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Arzt-Rezept
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Vorbereitungszeit
20 Minuten
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Kochzeit
25 Minuten
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Gesamtzeit
45 Minuten
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Natriumarm
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Vegetarisch
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 24 Riegel
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Kalorien 187
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Eiweiß 3,1 g
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Kohlenhydrate 20,8 g
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Ballaststoffe 2,1 g
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Fett 12 g
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Gesättigtes Fett 4 g
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Cholesterin 17,8 mg
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Natrium 62,3 mg
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Kalorien aus Fett 55%
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Zucker 13,8 g
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Kalzium 21,5 mg
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Eisen 1,9 mg
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Kalium 120 mg
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Vitamin A 248 IU
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Vitamin C 0,1 mg
Wenn Sie keinen Zuckeraustauschstoff verwenden möchten, streichen Sie ihn einfach aus dem Rezept. Diese Brownie-ähnlichen Riegel haben auch eine wunderbare Textur.
Anweisungen
Den Ofen auf 350 F vorheizen. Eine 9 x 13-Zoll-Form (oder zwei quadratische 9-Zoll-Backformen) leicht mit Canola-Spray bestreichen. Beiseite stellen.
Margarine und fettfreie Halbfettmilch in einen mittelgroßen Topf mit Antihaftbeschichtung geben und die Butter unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald die Margarine geschmolzen ist, den Topf vom Herd nehmen.
Die gehackte Backschokolade unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel zu der geschmolzenen Butter geben, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Den Zucker und den Zuckerersatz hinzufügen und gut verrühren.
Die Eier nacheinander hinzufügen und dabei kräftig rühren. Den Ei-Ersatz hinzufügen und verrühren. Das Vollkornmehl und das weiße Mehl hinzufügen und verrühren. Den Vanilleextrakt und die Walnüsse unterrühren.
Den Teig in die vorbereitete(n) Backform(en) gießen und 23-25 Minuten backen (20 Minuten bei Verwendung von zwei Formen). Die Brownies werden noch etwas weich und glänzend aussehen. Aus dem Ofen nehmen und auf ein Abkühlgitter stellen.
