Gemüse-Knoblauch-Sauté
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Vegetarisch
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Glutenfrei
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Kalorienarm
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Natriumarm
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Ballaststoffreich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
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Kalorien 169
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Eiweiß 3,6 g
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Kohlenhydrate 9,3 g
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Ballaststoffe 3,4 g
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Fett 14,2 g
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Gesättigtes Fett 2,2 g
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Cholesterin 0,9 g
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Natrium 44,7 mg
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Kalorien aus Fett 75%
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Zucker 3,6 g
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Kalzium 55,3 mg
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Eisen 1,2 mg
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Kalium 511 mg
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Vitamin A 943 IU
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Vitamin C 64,8 mg
Ersetzen Sie eines der unten aufgeführten Gemüse durch ein beliebiges anderes.
Anweisungen
Rosenkohl, Kürbis und ein paar Esslöffel Wasser in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und in der Mikrowelle auf hoher Stufe garen, bis das Gemüse leicht gekocht ist. Gut abtropfen lassen.
Öl und Knoblauch in eine große antihaftbeschichtete Bratpfanne oder Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten erhitzen. Rosenkohl, Kürbis und Tomate unterrühren. Einige Minuten anbraten, bis das Gemüse den gewünschten Gargrad erreicht hat. Parmesankäse darüber streuen und servieren.
