Knoblauch Pommes Frites
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Arzt-Rezept
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Vorbereitungszeit
15 Minuten
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Kochzeit
1 Stunde
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Gesamtzeit
1 Stunde 15 Minuten
Rezept-Highlights
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Vegetarisch
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Glutenfrei
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Cholesterinarm
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Natriumarm
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Ballaststoffreich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 3 Portionen
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Kalorien 284
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Eiweiß 5,4 g
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Kohlenhydrate 49,8 g
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Ballaststoffe 3,5 g
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Fett 7,7 g
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Gesättigtes Fett 3 g
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Cholesterin 11,2 mg
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Natrium 235 mg
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Kalorien aus Fett 24%
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Zucker 3,9 g
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Kalzium 42,3 mg
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Eisen 0,9 mg
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Kalium 901 mg
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Vitamin A 233 IU
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Vitamin C 31,6 mg
Anweisungen
Den Ofen auf 400 F vorheizen. Eine 9 "x13"-Backform mit Rapsöl-Kochspray bestreichen.
Die ersten 3 Zutaten in einem großen Plastikbeutel mit Reißverschluss vermischen und durchschwenken.
Die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech anordnen. 40 Minuten backen oder bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind, nach 20 Minuten wenden.
Butter und Knoblauch in eine große beschichtete Pfanne geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 2 Minuten braten. Kartoffeln, Petersilie und Parmesankäse in die Pfanne geben und schwenken, um sie zu überziehen. Sofort servieren.
