Gebratene Blauschimmelkäse-Oliven im Ofen
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Vegetarisch
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 7 Portionen
Portionsgröße: 6 Oliven
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Kalorien 97.9
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Eiweiß 4 g
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Fett 6,5 g
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Gesättigtes Fett 2,1 g
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Cholesterin 6,9 mg
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Natrium 613 mg
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Kalorien aus Fett 57%
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Kohlenhydrate 6,6 G
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Ballaststoffe 1,4 g
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Zucker 0,6 g
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Kalzium 101 mg
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Eisen 2,2 mg
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Kalium 76,3 mg
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Vitamin A 283 IU
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Vitamin C 0,7 mg
Anstatt die Mitte mit Blauschimmelkäse zu füllen, verwenden wir eine Mischung aus Blauschimmelkäse und hellem Frischkäse. Und statt die Oliven zu frittieren, bestreichen wir sie mit Rapskochspray und backen sie im heißen Ofen.
Anleitung
Den Ofen auf 400 F vorheizen. Eine 9 x 9-Zoll-Backform mit Rapsöl-Kochspray bestreichen. Blauschimmelkäse, leichten Frischkäse und schwarzen Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel gut vermengen. Mit den Fingern oder einem Spritzbeutel jede Olive mit der Blauschimmelkäsemischung füllen.
Eiersatz in einen Puddingbecher geben. Semmelbrösel in eine flache Schüssel geben. Die Oliven in die Eimischung tauchen und dann in den Semmelbröseln wälzen, um sie gut zu bedecken. Die Oliven in die vorbereitete Form legen und die Oberseite mit Rapskochspray bestreichen.
In der Mitte des Ofens 12-13 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und dann servieren.
