Honig Weizen Buttermilch Brot oder Brötchen
Soziales Teilen Bar Pin
Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
-
Kalorienarm
-
Cholesterinarm
-
Wenig gesättigte Fette
-
Natriumarm
-
Vegetarisch
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 12 Brötchen
-
Kalorien 165
-
Eiweiß 5,7 g
-
Kohlenhydrate 31,2 g
-
Ballaststoffe 3 g
-
Fett 2,4 g
-
Gesättigtes Fett 0,4 g
-
Cholesterin 18,4 mg
-
Natrium 29,8 mg
-
Kalorien aus Fett 13%
-
Zucker 7 g
-
Kalzium 41,2 mg
-
Vitamin A 27,4 IU
-
Vitamin C 0,3 mg
Sie können den Teig mit einer Brotmaschine herstellen und ihn einmal gehen lassen - dann brechen Sie ihn in Rollen und lassen ihn über Nacht im Kühlschrank gehen. Wenn Sie dann fertig sind, nehmen Sie sie einfach heraus und backen sie! Sie schmecken auch direkt aus dem Ofen.
Anleitung
Geben Sie alle Zutaten in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Backform der Brotmaschine (bei meiner Maschine ist es die hier aufgeführte Reihenfolge) - die zuletzt hinzugefügte Zutat ist normalerweise die Hefe, und Sie machen eine Vertiefung in der Mitte des Mehls und geben dann die Hefe hinein.
?
Stellen Sie den Brotbackautomaten auf den Zyklus DOUGH (normalerweise 1 Stunde und 40 Minuten) und drücken Sie START.
?
Wenn die Brotmaschine fertig ist, den Teig aus der Pfanne nehmen und in 12 Kugeln brechen oder schneiden (oder den Teig in eine mit Rapsölspray beschichtete Laibform geben). Die Kugeln auf ein mit Rapsölspray bestrichenes Backblech legen. Mit Frischhaltefolie abdecken, die mit Kochspray besprüht wurde (damit sie nicht am Teig klebt), und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen oder während Sie tagsüber arbeiten oder spielen (oder an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat).
?
Den Ofen auf 350 F vorheizen. Die Oberseite der Brötchen oder des Brotlaibs vorsichtig mit geschmolzener Butter oder Rapsöl bestreichen, dann die Haferflocken über die Oberseite der Brötchen streuen, falls gewünscht.
?
Backen Sie die Brötchen etwa 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind und durch sind (das Brot braucht etwa 35 Minuten, bis es durch ist).
