Zitronen-Knoblauch-Hühnchen im Slow Cooker
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Glutenfrei
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Kalorienarm
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Wenig gesättigte Fette
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Natriumarm
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Hoher Eiweißgehalt
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 6 Portionen
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Kalorien 190
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Eiweiß 34,7 g
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Kohlenhydrate 1,3 g
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Ballaststoffe 0,2 g
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Fett 4,3 g
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Gesättigtes Fett 0,7 g
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Cholesterin 86,7 mg
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Natrium 257 mg
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Kalorien aus Fett 20%
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Zucker 0,3 g
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Kalzium 24,8 mg
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Eisen 1,3 mg
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Kalium 402 mg
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Vitamin A 70,7 IU
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Vitamin C 6 mg
Wenn Sie Zitronenpfeffergewürz haben, können Sie 1/2 Teelöffel davon anstelle des schwarzen Pfeffers verwenden. Ziehen Sie einfach 1 Esslöffel des Zitronensafts ab und erhöhen Sie das Wasser um einen Esslöffel.
Anleitung
In einer kleinen Schüssel Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer mischen und gleichmäßig über die Hähnchenteile streuen.
Rapsöl in eine große, beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn es heiß ist, die Hähnchenteile hineingeben und von beiden Seiten anbraten (etwa 3 Minuten pro Seite).
Hähnchenteile in den Slow Cooker legen. Wasser, Zitronensaft, Knoblauch und Hühnerbrühepulver in die Pfanne geben und die Mischung leicht aufkochen lassen. Den Zitronensaft über das Hähnchen im Schongarer gießen und den Deckel auflegen.
Auf hoher Stufe 3 Stunden oder auf niedriger Stufe etwa 6 Stunden kochen. Etwa 15-30 Minuten vor Ende der Garzeit die Petersilie über das Huhn streuen.
Mit gekochten Nudeln oder gedämpftem braunem Reis servieren.
