Rindfleisch und Bier Chili
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Natriumarm
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Ballaststoffreich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 6 Portionen
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Kalorien 227
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Eiweiß 22,1 g
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Kohlenhydrate 19,9 g
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Ballaststoffe 5,5 g
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Fett 6,2 g
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Gesättigtes Fett 2 g
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Cholesterin 43,1 mg
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Natrium 417 mg
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Kalorien aus Fett 24
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Zucker 5 g
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Kalzium 101 mg
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Eisen 3,8 mg
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Kalium 543 g
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Vitamin A 650 IU
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Vitamin C 9,5 mg
Chili ist eines der beliebtesten Mittags- oder Abendgerichte der Amerikaner - besonders in den Wintermonaten. Mit Maisbrot serviert, ist es ein echter Renner. Ich bin ein Leichtgewicht in Sachen Schärfe, also müssen Sie mehr Chilipulver, Cayennepfeffer oder Jalapenos hinzufügen, wenn Sie ein schärferes Chili wünschen.
Anleitung
Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze in einer großen, beschichteten Pfanne oder Bratpfanne. Rindfleisch, Zwiebel und Knoblauch unter gelegentlichem Rühren hinzufügen, bis sie gebräunt sind (ca. 3 Minuten).
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Die Rindfleischmischung in den Kochtopf geben. Paprika, Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano und geschmorte Tomaten (einschließlich Flüssigkeit), Bier, Jalapeno (falls gewünscht) und Bohnen hinzufügen. Umrühren, um alles zu vermengen. Den Topf abdecken und auf NIEDRIG stellen. 8-10 Stunden kochen.
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Jede Portion mit gehackten Zwiebeln und geriebenem Käse bestreuen, falls gewünscht.
