Allzweck-Vinaigrette
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
10 Minuten
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Gesamtzeit
10 Minuten
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Wenig gesättigte Fette
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Glutenfrei
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: etwa 1 Tasse
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Kalorien 38
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Fett 4 g
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Gesättigtes Fett 1 g
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Einfaches Fett 3 g
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Cholesterin 0 mg
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Kohlenhydrate 1 g
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Ballaststoffe 0 g
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Eiweiß 0 g
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Natrium 53 mg
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Zucker 0 g
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Kalium 13 mg
Verwenden Sie diese Vinaigrette zum Anrichten einer beliebigen Kombination von gemischtem Grünzeug. Rezept von Nancy Baggett für EatingWell.
Anleitung
Die Knoblauchzehe schälen und mit der Seite eines Kochmessers zerdrücken. Knoblauch und Salz in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis eine grobe Paste entsteht. Öl einrühren. Saft, Essig und Senf zugeben und mit dem Schneebesen gut verrühren. Abschmecken und bis zu 4 Esslöffel mehr Saft unterrühren, um den Geschmack zu mildern; ggf. mit mehr Salz abschmecken.
