Grüner Salat mit Spargel und Erbsen (Salat med Asparges og ?rter)

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Arzt-Rezept von EatingWell.com

• Vorbereitungszeit

  35 Minuten

• Gesamtzeit

  35 Minuten

Rezept-Highlights

• Natriumarm

• Niedriger Cholesterinspiegel

• Wenig gesättigte Fette

• Ballaststoffreich

• Kohlenhydratarm/niedriger GI

• Kalorienarm

Ernährungsbezogene Informationen

Ergibt: 8 Portionen, jeweils etwa 2 Tassen

• Kalorien 113

• Fett 7 g

• Gesättigtes Fett 1 g

• Einfaches Fett 4 g

• Cholesterin 0 mg

• Kohlenhydrate 10 g

• Ballaststoffe 3 g

• Eiweiß 3 g

• Natrium 152 mg

• Zucker 5 g

• Kalium 339 mg

Hier ein Salat, bei dem wir zwei Stars des Frühlingsgartens kombiniert haben: Spargel und Erbsen. Da der Spargel roh in den Salat kommt, sollten Sie die frischesten und zartesten Spargelstangen wählen und sie in sehr dünne Scheiben schneiden.

Anleitung