Gebratene Tomaten-Vinaigrette
Soziales Teilen Bar Pin
Arzt-Rezept von EatingWell.com
-
Vorbereitungszeit
10 Minuten
-
Gesamtzeit
2 Stunden
Rezept-Highlights
-
Niedriger Cholesterinspiegel
-
Wenig gesättigte Fette
-
Kohlenhydratarm/niedriger GI
-
Kalorienarm
-
Glutenfrei
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 1 Tasse
-
Kalorien 19
-
Fett 1 g
-
Gesättigtes Fett 0 g
-
Einfaches Fett 1 g
-
Cholesterin 0 mg
-
Kohlenhydrate 1 g
-
Ballaststoffe 0 g
-
Eiweiß 0 g
-
Natrium 99 mg
-
Zucker 1 g
-
Kalium 59 mg
Wenn Sie bei diesem Rezept ein wenig mehr Zeit investieren, um die Tomaten langsam zu rösten, werden Sie mit einem reichhaltigen, erdigen Geschmack und fast ohne Fett belohnt.
Anleitung
Den Ofen auf 300 F vorheizen. Eine quadratische 8-Zoll-Glasbackform mit Kochspray bestreichen.
Tomaten, Knoblauch, Öl, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Die Tomaten in der vorbereiteten Auflaufform verteilen. Backen, bis die Tomaten zerfallen sind und der Saft dick und sirupartig ist, 1 Stunde 20 Minuten bis 1 Stunde 35 Minuten.
Die Tomaten in einen Mixer geben. Essig hinzufügen und pürieren. (Vorsicht beim Mixen heißer Mischungen.) Vor dem Gebrauch vollständig abkühlen lassen.
