Edamame-Ingwer-Dip
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
15 Minuten
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Gesamtzeit
1 1/4 Stunden
Rezept-Highlights
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Glutenfrei
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 6 Portionen, jeweils etwa 1/4 Tasse
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Kalorien 108
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Fett 3 g
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Gesättigtes Fett 0 g
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Einfaches Fett 1 g
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Cholesterin 0 mg
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Kohlenhydrate 14 g
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Ballaststoffe 2 g
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Eiweiß 5 g
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Natrium 214 mg
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Zucker 1 g
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Kalium 32 mg
Dieser Dip ist eine asiatische Version von Hummus, hergestellt mit Edamame, Ingwer und Soja. Servieren Sie ihn mit Reiscrackern und/oder Karottenstiften.
Anleitung
Edamame nach Packungsanweisung kochen.
Gekochte Edamame, Wasser, Sojasauce, Ingwer, Essig, Tahini, Knoblauch, Salz und scharfe Sauce in einer Küchenmaschine pürieren, bis sie glatt sind. Vor dem Servieren 1 Stunde lang kühl stellen.
