Mit Bier überbackene Fischtacos mit Tomaten-Avocado-Salsa
Soziales Teilen Bar Pin
Arzt-Rezept von EatingWell.com
-
Vorbereitungszeit
40 Minuten
-
Gesamtzeit
40 Minuten
Rezept-Highlights
-
Kalorienarm
-
Ballaststoffreich
-
Wenig gesättigte Fette
-
Niedriger Cholesterinspiegel
-
Natriumarm
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 2 Portionen, 2 Tacos und jeweils etwa 3/4 Tasse Salsa
-
Kalorien 401
-
Fett 16 g
-
Gesättigtes Fett 2 g
-
Einfaches Fett 9 g
-
Cholesterin 57 mg
-
Kohlenhydrate 39 g
-
Ballaststoffe 8 g
-
Eiweiß 29 g
-
Natrium 407 mg
-
Zucker 4 g
-
Kalium 975 mg
Liebhaber von gebratenem Fisch bekommen den Geschmack ohne all die Kalorien, und die Salsa verleiht eine frische, saubere Note. Um das Baja-Thema zu vervollständigen, servieren Sie es mit schwarzen Bohnen, etwas gewürfelter Mango und ein wenig saurer Sahne.
Anleitung
So bereiten Sie die Salsa zu: Tomaten, Zwiebel, Jalapeno, Limettensaft, koscheres Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Avocado und Koriander unterrühren. Cayennepfeffer (falls verwendet) hinzufügen.
Tacos zubereiten: Mehl, Kreuzkümmel, Salz und Cayenne in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Bier einrühren, um einen Teig zu erhalten.
Tilapiastücke mit dem Teig bestreichen. Öl in einer großen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Den überschüssigen Teig in die Schüssel zurücktropfen lassen und den Fisch in die Pfanne geben; 2 bis 4 Minuten pro Seite knusprig und goldgelb braten. Den Fisch mit den Tortillas und der Salsa servieren.
