Aus dem Arztarchiv
Q
: Bei der Arbeit sollen wir Plastikabdeckungen verwenden, um die Mikrowelle sauber zu halten. Sind sie sicher?
A
: Mikrowellenhüllen sind preiswert, spülmaschinenfest und wiederverwendbar, was sie noch billiger (und umweltfreundlicher) macht. Manche sind nur eine flache Plastikfolie, andere sind kuppelförmig. Die meisten Marken gibt es in verschiedenen Größen, damit sie auf unterschiedliche Teller und Schüsseln passen. Viele sind aus Kunststoff hergestellt, der von der FDA für die Verwendung in der Mikrowelle zugelassen ist.
Mikrowellenabdeckungen aus Kunststoff sollen die Plastikfolie ersetzen, mit der viele Menschen ihre Speisen in der Mikrowelle abdecken, um sie vor Spritzern zu schützen. Die FDA sagt, dass Plastikfolien mit der Aufschrift "mikrowellensicher" tatsächlich sicher sind. Aber wenn Plastikfolie - selbst mikrowellensichere Plastikfolie - mit Lebensmitteln in Berührung kommt, insbesondere mit solchen mit hohem Fettgehalt, kann sie schmelzen und beim Auspacken Dampfverbrennungen verursachen.
Außerdem können Chemikalien in die Lebensmittel übergehen, wenn Plastikfolie oder Plastikhüllen mit den zu erhitzenden Lebensmitteln in Berührung kommen. Die FDA sagt, diese Chemikalien seien nicht gefährlich. Am sichersten ist es jedoch, die Etiketten sorgfältig zu prüfen und nur Plastikfolie und Abdeckungen zu verwenden, die speziell für Mikrowellen zugelassen sind.
Möchten Sie eine einfachere Lösung? Decken Sie Ihr Essen mit einem Keramikteller oder mit einem Stück biologisch abbaubarem Wachspapier oder Papiertuch ab.
-- Kathleen Zelman, MPH, RD, LD
Überprüfen Sie die Etiketten und verwenden Sie nur für Mikrowellen zugelassene Plastikfolien und Abdeckungen. -- Kathleen Zelman, MPH, RD, LD
