Die Pomelo ist eine große Zitrusfrucht, die ursprünglich aus Asien stammt. Vielleicht kennen Sie sie nicht, aber ihren nahen Verwandten, die Grapefruit, haben Sie bestimmt schon einmal gegessen.
Das Fruchtfleisch der Pomelo kann grün oder gelb sein, während die Schale dick und blass ist. Eine Pomelo kann sehr groß werden, so groß wie eine Cantaloupe oder manchmal etwas größer. Sie ist tropfenförmig und schmeckt ähnlich wie eine Grapefruit, ist aber etwas süßer.
Die Pomelo enthält eine ganze Reihe von Nährstoffen, die sie zu einem guten Bestandteil einer gesunden Ernährung machen, darunter krebsbekämpfende Antioxidantien.
Gesundheitliche Vorteile
Eine Pomelofrucht enthält den empfohlenen Tagesbedarf an Vitamin C, einem starken Antioxidans und Immunsystemverstärker, für mehrere Tage. Sie ist auch reich an verschiedenen anderen Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen, darunter Kupfer, Ballaststoffe und Kalium.
Diese und andere in der Pomelo enthaltene Nährstoffe bieten eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen.
Fördert die Verdauung
Pomelo enthält sechs Gramm Ballaststoffe pro Portion. Die meisten Menschen benötigen etwa 25 Gramm pro Tag, so dass eine Portion Pomelo fast ein Viertel des täglichen Bedarfs an Ballaststoffen decken kann.
Ballaststoffe fördern den Stuhlgang, indem sie ihn aufblähen und so die Verdauung unterstützen, indem sie Verstopfung verhindern.
Außerdem fördern Ballaststoffe nachweislich das Wachstum gesunder Bakterien in Ihrem Darm, indem sie als Nahrungsquelle für diese Bakterien dienen.
Ballaststoffe, wie sie in der Pomelo-Frucht enthalten sind, werden auch mit anderen Wellness-Faktoren in Verbindung gebracht, wie z. B. einer verbesserten Knochendichte, der Erhaltung eines gesunden Gewichts und einem geringeren Risiko für bestimmte chronische Krankheiten.
Hilft, ein gesundes Gewicht zu halten
Das Eiweiß und die Ballaststoffe in der Pomelo tragen dazu bei, dass Sie sich länger satt fühlen. Das reduziert den Heißhunger und bedeutet letztlich, dass Sie weniger Kalorien zu sich nehmen.
Pomelo enthält außerdem relativ wenig Kalorien pro Portion. Wenn Sie abnehmen möchten, können Sie mit Lebensmitteln wie der Pomelo die Nahrungsmenge erhöhen, ohne die Kalorienmenge zu erhöhen.
Reich an Antioxidantien
Freie Radikale können unsere Zellen schädigen, vor allem, wenn es in unserer Umgebung viele von ihnen gibt. Antioxidantien helfen, diese Schäden zu bekämpfen, und tragen so dazu bei, unser Krebsrisiko zu verringern.
Pomelo enthält viel Vitamin C, ein starkes Antioxidans, sowie mehrere andere antioxidative Verbindungen. Naringenin und Naringin sind die wichtigsten Antioxidantien in der Pomelo, die häufig in Zitrusfrüchten zu finden sind.
Auch das Antioxidans Lycopin ist in der Pomelo-Frucht enthalten. Lycopin hat eine entzündungshemmende Wirkung und ist auch in Tomaten enthalten.
Kann die Herzgesundheit unterstützen
Der Verzehr von Pomelos kann sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken, indem er den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut senkt.
Eine Studie, die mit konzentriertem Pomelo-Extrakt durchgeführt wurde, der an Ratten verfüttert wurde, zeigte eine Verringerung der Triglyceride (um bis zu 21 %) und des LDL- oder schlechten Cholesterins (um bis zu 41 %).
Eine andere Studie hat gezeigt, dass die Pomelo schädliche Fette im Blutkreislauf reduzieren kann, indem sie verhindert, dass diese bei der Verdauung absorbiert werden. Es sind jedoch noch weitere Untersuchungen erforderlich, um dies beim Menschen endgültig zu beweisen.
Ernährung
Die Pomelo-Frucht ist reich an starken Antioxidantien wie Vitamin C. Sie enthält außerdem Eiweiß und Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und dazu beitragen, dass man nach dem Essen länger satt ist.
Sie ist auch eine ausgezeichnete Quelle für:
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Kalium
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Kupfer
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Riboflavin
Nährstoffe pro Portion
Eine geschälte Pomelo (ca. 21 Unzen oder 610 Gramm) enthält:
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Kalorien: 231
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Eiweiß: 5 Gramm
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Fett: 0 Gramm
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Kohlenhydrate: 59 Gramm
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Ballaststoffe: 6 Gramm
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Riboflavin: 12,6% des Tageswertes (DV)
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Thiamin: 17,3% des DV
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Vitamin C: 412% des DV
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Kupfer: 32% des DV
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Kalium: 28% des DV?
Zu beachtende Dinge
Der Verzehr von Pomelofrüchten kann Ihrem Herzen helfen, aber Sie sollten vorsichtig sein, wenn Sie bereits Statin-Medikamente gegen hohen Cholesterinspiegel einnehmen. Die in der Pomelofrucht enthaltenen Verbindungen, die so genannten Furocumarine, können den Metabolismus von Statinen beeinträchtigen. Die gleichen Verbindungen sind auch in Grapefruit enthalten.
Wenn Sie getrocknete Pomelo-Früchte als Snack kaufen, sollten Sie beachten, dass sie mehr Zucker und mehr Kalorien enthalten können als frische Pomelo-Früchte.
Wie man Pomelo zubereitet
Wenn Sie Pomelo probieren möchten und sich fragen, wo Sie sie kaufen können, sind asiatische Märkte eine gute Anlaufstelle. Sie können getrocknete Pomelos auch online kaufen.
Auch viele große Lebensmittelgeschäfte erweitern ihr Angebot an Obst und Gemüse, also schauen Sie in Ihrem örtlichen Supermarkt nach, wo die exotischeren Früchte ausgestellt sind.
Um die Pomelo zu schälen, schneiden Sie ein kleines Stück, etwa zwei Zentimeter, vom spitzen Ende der Frucht ab. Schneiden Sie dann um den gesamten Durchmesser der Frucht herum einige Kerben in die Schale. Benutzen Sie diese Einkerbungen als Griffe, um die Schale abzuschälen.
Danach kannst du die einzelnen Abschnitte wie bei einer Grapefruit oder einer Orange trennen. Sie können die Pombe allein essen, als Teil eines Snacks oder als Ersatz für andere Zitrusfrüchte in Rezepten verwenden.
Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Pomelo in Ihren Speiseplan aufnehmen können:
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In Salate einarbeiten
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In Smoothies einrühren
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zu Frühstücksgerichten wie Waffeln oder Haferflocken hinzufügen
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Verwenden Sie den Saft, um gesunde Sommer-Eisbecher zu machen
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Zu Desserts hinzufügen
