Nährwert-Informationen
Portionsgröße 1 Stück Kalorien 59 % des Tageswertes* Gesamtfett 0 g 0% Gesättigtes Fett 0 g 0% Transfette 0 g Cholesterin 0 mg 0% Natrium 0 mg 0% Kalium 0 mg 0% Gesamtkohlenhydrate 14 g 5% Ballaststoffe 2 g 8% Zucker 12 g Protein 1 g 2%
*Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Je nach Ihrem Kalorienbedarf können Ihre Tageswerte höher oder niedriger sein.
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Vitamin C 17 %.
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Eisen 0%
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Vitamin B6 0%
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Magnesium 0%
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Kalzium 1%
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Vitamin D 0%
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Cobalamin 0%
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Vitamin A 10%
Der Pfirsich ist eine süße, saftige Frucht, die für ihre besondere Farbe und ihren Geschmack bekannt ist. Er ist seit Jahrhunderten ein beliebter Sommergenuss und stammt ursprünglich aus China. Seit jeher haben ihn viele Männer, Frauen und Kinder gerne gegessen. Auch heute noch ist sie eine beliebte Frucht. Man kann sie als alleinstehenden Snack, in einem Smoothie oder als Teil eines aufwendigen Desserts genießen.
Der harte Kern in der Mitte des Pfirsichs ist nicht essbar, aber das weiche, fleischige Innere und die dünne, pelzige Schale außen sind vollgepackt mit Nährstoffen und Geschmack.
Pfirsiche gehören zu einer Obstfamilie, die wegen ihres harten Kerns als Steinobst bezeichnet wird. Zur Familie der Steinfrüchte gehören auch Aprikosen, die wie Pfirsiche flaumig sind, aber kleiner, fester und weniger süß, und Nektarinen, die eine glatte, flaumfreie Haut haben.
Gesundheitliche Vorteile
Pfirsiche weisen eine seltene Kombination auf: Sie sind kalorien- und fettarm, reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien und so schmackhaft, dass sie in Desserts verwendet werden können.
Krankheitsvorbeugung
Eine obst- und gemüsereiche Ernährung kann das Risiko von Krankheiten wie Herzinfarkt, Schlaganfall und einigen Krebsarten verringern. Pfirsiche sind eine Frucht, die bei der Bekämpfung dieser Gesundheitsprobleme helfen kann.
So können die in Pfirsichen enthaltenen Antioxidantien vor Schäden durch freie Radikale (schädliche Moleküle, die Zellen angreifen) schützen, die zu Herzkrankheiten und Krebs führen können. Eines dieser Antioxidantien ist Vitamin C, das der Körper auch zur Bekämpfung von Infektionen benötigt.
Vitamin A ist ein weiteres in Pfirsichen enthaltenes Antioxidans, das dem Immunsystem bei der Bekämpfung von Infektionen hilft. Pfirsiche enthalten auch die Mineralien Eisen und Zink, die beide die Funktion des Immunsystems unterstützen.
Gesundheit des Herzens
Pfirsiche sind eine gute Quelle für Kalium, das der Körper zur Regulierung von Herzfrequenz und Blutdruck benötigt. Kaliumreiche Lebensmittel können zur Senkung des Blutdrucks beitragen, indem sie es dem Körper ermöglichen, überschüssiges Natrium auszuscheiden und die Spannung in den Blutgefäßen zu verringern.
Pfirsiche können auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzkrankheiten zu verringern.
Gesundheit für die Verdauung
Neben dem antioxidativen Schutz und den Vorteilen von Kalium enthalten Pfirsiche auch Ballaststoffe. Ballaststoffe sind vor allem dafür bekannt, dass sie die Arbeit des Verdauungssystems unterstützen und dem Körper helfen, ein gesundes Gewicht zu halten.
Gesunde Augen, Haut und Immunsystem
Pfirsiche enthalten eine Fülle von Nährstoffen, die gut für die Augen sind. Dazu gehören die Vitamine A, C, E, Lutein und Zeaxanthin, Kupfer und Zink.
Das in Pfirsichen enthaltene Vitamin A ist wichtig für die Gesundheit der Haut, da es den ständigen Prozess des Ersatzes alter Hautzellen durch neue, gesunde Zellen unterstützt. Es hilft auch, die Haut vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Pfirsiche sind eine gute Quelle für die Vitamine C und K, die der Körper zur Wundheilung benötigt.
Vitamin E stärkt das Immunsystem und hilft, Augen und Haut gesund zu erhalten. Geringe Mengen an Zink helfen bei der Blutgerinnung und der Schilddrüsenfunktion und unterstützen die Sehkraft. Kupfer unterstützt das Wachstum von Knochen und Zähnen, schützt die Zellen vor Schäden und stärkt das Immunsystem.
Ernährung
Zusätzlich zu den oben erwähnten Vitaminen und Mineralien sind Pfirsiche eine ausgezeichnete Quelle für:
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Cholin
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Folsäure
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Niacin
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Magnesium
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Mangan
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Phosphor
Nährstoffe pro Portion
Ein mittelgroßer Pfirsich (mit einem Durchmesser von etwas weniger als 3 Zoll) enthält:
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Kalorien: 59
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Eiweiß: 1 Gramm
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Fett: 0 Gramm
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Kohlenhydrate: 14 Gramm
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Ballaststoffe: 2 Gramm
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Zucker: 12 Gramm
Worauf man achten sollte
Frische Pfirsiche, die roh verzehrt werden, bieten die meisten gesundheitlichen Vorteile. Die Hauptsaison für Pfirsiche ist jedoch kurz (normalerweise zwischen Juni und August), und sie sind nicht lange haltbar. Daher ist es wichtig, dass Sie sie bald nach dem Kauf verzehren.
Dosen- und Tiefkühlpfirsiche sind ebenfalls sehr nahrhaft und das ganze Jahr über in Lebensmittelgeschäften erhältlich. Wenn Sie Dosenpfirsiche kaufen, wählen Sie Pfirsiche in natürlichem Saft ohne Zuckerzusatz oder künstliche Süßstoffe.
Wie man Pfirsiche verwendet
Ein frischer Pfirsich ist ein süßer, erfrischender Genuss an einem Sommernachmittag. Wählen Sie feste Pfirsiche mit kräftiger Farbe und ohne blaue Flecken. Legen Sie sie in einer Papiertüte für ein oder zwei Tage auf die Theke, damit sie weich werden, und genießen Sie sie dann! Wenn sie reif und weich sind, halten sie sich im Kühlschrank bis zu drei Tage.
Pfirsichscheiben können Farbe und Süße (ganz zu schweigen von den Nährwerten) hinzufügen zu:
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Joghurt
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Gemüse- und Obstsalate
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Smoothies
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Haferflocken, Müsli und andere Cerealien
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Waffeln oder French Toast
