Zentrale Vorteile
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Das alte Klischee existiert nicht ohne Grund: Ein Apfel am Tag kommt dem ganzen Körper auf vielfältige Weise zugute. Er ist eine der am häufigsten angebauten und verzehrten Früchte der Welt und es gibt mehr als 7.500 Sorten. Am gesündesten sind sie, wenn man sie frisch und ganz isst (im Gegensatz zu vorgeschnittenen Äpfeln, Säften oder Apfelmus). Eine mittelgroße Apfelsine hat etwa 80 Kalorien, 1 Gramm Eiweiß, 19 Gramm natürlichen Zucker und null Fett, Natrium oder Cholesterin.
Schälen Sie die Schale nicht
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Darin sind zwei Drittel der Ballaststoffe enthalten, die das Verdauungssystem in Schwung halten. Die glänzende Schale enthält außerdem viele Antioxidantien, also natürliche Stoffe, die Ihre Zellen vor Schäden schützen, die zu Krebs, Herzkrankheiten und Schlaganfällen führen können. Wenn Sie sich Sorgen um Pestizide machen, waschen Sie sie gut ab, bevor Sie Ihre Zähne in ihr süßes Fruchtfleisch stecken.
Gedächtnis und Alzheimers
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Äpfel enthalten mehr des Pflanzenfarbstoffs Quercetin als die meisten anderen Obst- und Gemüsesorten. Diese pflanzliche Chemikalie, ein so genanntes Flavonoid, schützt die Zellen im ganzen Körper, einschließlich der Zellen in Ihrem Gehirn. Diese Früchte enthalten auch viele Antioxidantien, die dazu beitragen können, den Gedächtnisverlust auszugleichen, der durch verschiedene Arten von Zellschäden verursacht wird. Eine kleine Studie legt nahe, dass Apfelsaft die Stimmung und das Verhalten von Menschen mit mittlerer bis schwerer Alzheimer-Krankheit verbessert
Prävention von Bauchspeicheldrüsenkrebs
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Flavonoide geben Äpfeln ihre Farbe, schützen sie vor schädlichen Umwelteinflüssen und reparieren Schäden an ihrer Haut und ihren Zellen. Diese natürlichen Chemikalien können auch gut für Sie sein. Quercetin, das den Gehirnzellen helfen kann, hat in Laborstudien Bauchspeicheldrüsenzellen vor Krebs geschützt und verspricht, auch Menschen zu helfen. Die Forschung ist noch nicht abgeschlossen.
Typ-2-Diabetes
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Die Bauchspeicheldrüse spielt eine Schlüsselrolle bei der Verarbeitung des Zuckers in Ihrem Blutkreislauf. Die Flavonoide in Äpfeln können dazu beitragen, dass die Zellen in Ihrer Bauchspeicheldrüse gesund bleiben und diese wichtige Aufgabe erfüllen können. Das kann dazu beitragen, Ihr Risiko für Typ-2-Diabetes zu senken. In einer 9-Jahres-Studie war die Wahrscheinlichkeit, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, bei Personen, die einen oder mehrere Äpfel pro Tag aßen, um 28 % geringer als bei Personen, die keine Äpfel aßen.
Gewichtskontrolle
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Ein mittelgroßer Apfel enthält 3 Gramm Ballaststoffe. Dieser Nährstoff verlangsamt die Verdauung und sorgt für ein längeres Sättigungsgefühl. Diese Früchte haben außerdem eine niedrige glykämische Last, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nicht zu sehr in die Höhe treiben und Ihnen vorgaukeln, dass Sie noch hungrig sind. Diese befriedigende Wirkung kann Sie vom Naschen abhalten und Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu halten.
Kolorektaler Krebs
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Eine Forschergruppe fand heraus, dass Menschen, die mindestens einen Apfel pro Tag essen, ein Drittel seltener an Darmkrebs erkranken als Menschen, die dies nicht tun. Der gesunde Anteil an Ballaststoffen und Flavonoiden kann dazu beitragen, die Darmschleimhaut zu schützen und die Zellen gesund zu halten.
Darmgesundheit
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Äpfel sind eine natürliche Quelle von Pektin, einem löslichen Ballaststoff, der die Nahrung durch den Verdauungstrakt transportiert und für eine regelmäßige Verdauung sorgt. Ein zusätzlicher Vorteil: Ihre guten Darmbakterien ernähren sich gerne von Pektin. Einige Experten sind der Meinung, dass Pektin die Vermehrung der guten Bakterien fördert, was dazu beitragen kann, einige chronische Krankheiten und Krebs im Darm abzuwehren.
Gesundheit des Herzens
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In Laborstudien hat die Kombination aus Pflanzenstoffen, Pektin und Ballaststoffen in Äpfeln dazu beigetragen, Herz- und Blutgefäßzellen vor Schäden zu schützen. Pektin und Ballaststoffe können auch dazu beitragen, das LDL-Cholesterin oder "schlechte" Cholesterin zu senken, das sich in den Arterien ablagern und zu Herzerkrankungen führen kann.
Asthma und Lungenfunktion
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Äpfel haben wie andere Obst- und Gemüsesorten natürliche entzündungshemmende und antihistaminische Eigenschaften, was bedeutet, dass sie dazu beitragen können, Asthma und andere Atemprobleme zu lindern. Eine Studie mit Frauen, die während der Schwangerschaft Äpfel aßen, ergab, dass ihre Kinder im Alter von 5 Jahren seltener Asthmasymptome und Keuchen aufwiesen. Einige Studien zeigen, dass Menschen, die mehr Obst und Gemüse essen, seltener an Asthma erkranken.?
Immunität
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Sie können zwar nicht mit Orangen konkurrieren, aber Äpfel enthalten 10 % des Vitamin C, das Sie täglich benötigen. Zusammen mit den löslichen Ballaststoffen aus dem Pektin ist diese Frucht ein köstlicher Schutz gegen jeden Keim, der Ihr Immunsystem angreift. Und wenn Sie doch einmal krank werden, können Äpfel Ihnen sogar helfen, schneller wieder auf die Beine zu kommen.
Finger weg von Saatgut
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Trotz all ihrer gesundheitlichen Vorteile ist ein Teil dieser Frucht verboten - zumindest in großen Mengen. Die Kerne enthalten Amygdalin, eine Verbindung, die im Körper zu Zyanid wird. Wenn Sie versehentlich einen Samen essen, werden Sie nicht vergiftet - Ihr Körper kann kleine Mengen Zyanid selbst entgiften. Man müsste die Kerne von vielen Äpfeln auf einmal sehr vorsichtig kauen, damit genügend Amygdalin in den Körper gelangt, um schädlich zu sein.
