Mango: Gesundheitliche Vorteile, Nährstoffe pro Portion, Informationen zur Zubereitung und mehr

Nährwert-Informationen

Portionsgröße 0,5 Tasse Kalorien 54 % des Tageswertes* Gesamtfett 0 g 0% Gesättigtes Fett 0 g 0% Transfette 0 g Cholesterin 0 mg 0% Natrium 2 mg 0% Kalium 0 mg 0% Gesamtkohlenhydrate 14 g 5% Ballaststoffe 1 g 4% Zucker 12 g Protein 0 g 0%

*Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Je nach Ihrem Kalorienbedarf können Ihre Tageswerte höher oder niedriger sein.

• Vitamin C 38 %.

• Eisen 0%

• Vitamin B6 0%

• Magnesium 0%

• Kalzium 1%

• Vitamin D 0%

• Cobalamin 0%

• Vitamin A 13%

Mangos sind seit Jahrtausenden eine wichtige Kulturpflanze in Indien. Heute sind diese farbenfrohen, süßen Früchte ein Hauptbestandteil der indischen Küche und in der ganzen Welt beliebt. Je nach Sorte wiegen Mangos zwischen ein paar Unzen und mehr als fünf Pfund pro Stück.

Unabhängig davon, welche Art von Mango Sie kaufen, bieten diese Früchte einige beeindruckende gesundheitliche Vorteile. Während Mangos früher nur am Ende der Trockenzeit erhältlich waren, kann man sie heute das ganze Jahr über in Lebensmittelgeschäften finden...

Gesundheitliche Vorteile

Die in Mangos enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien können einen wichtigen Beitrag zur Gesundheit leisten. Vitamin K zum Beispiel hilft bei der Blutgerinnung und beugt Anämie vor. Es spielt auch eine wichtige Rolle bei der Stärkung Ihrer Knochen.

Mangos sind auch reich an Vitamin C, das für die Bildung von Blutgefäßen und gesundem Kollagen sowie für die Heilung wichtig ist.

Darüber hinaus können Mangos weitere gesundheitliche Vorteile bieten wie:

Geringeres Krebsrisiko

Mangos sind reich an Beta-Carotin, einem Pigment, das für die gelb-orange Farbe der Frucht verantwortlich ist. Beta-Carotin ist ein Antioxidans, nur eines von vielen, die in Mangos enthalten sind. Die Antioxidantien in Mangos bekämpfen nachweislich freie Radikale, die Ihre Zellen schädigen und möglicherweise zu Krebs führen können.

Gesundheit des Herzens

Mangos sind auch hilfreich für die Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems. Sie sind eine gute Quelle für Magnesium und Kalium, die beide mit einem niedrigeren Blutdruck und einem regelmäßigen Puls in Verbindung gebracht werden. Außerdem enthalten Mangos eine Verbindung namens Mangiferin, die ersten Studien zufolge Entzündungen des Herzens verringern kann.

Gesundheit für die Verdauung

Mangos können zur Stabilisierung des Verdauungssystems beitragen. Sie enthalten sowohl Amylaseverbindungen als auch Ballaststoffe, die Verstopfungen vorbeugen können. Amylaseverbindungen können dazu beitragen, andere Nahrungsmittel im Magen aufzulösen und schwierige Stärken abzubauen. Gleichzeitig können die in Mangos enthaltenen Ballaststoffe Verstopfung wirksamer lindern als entsprechende Ballaststoffpräparate.

Ernährung

Mangos sind reich an Folat, das für eine gesunde Zellteilung und DNA-Verdoppelung benötigt wird. Ärzte empfehlen, dass Personen, die schwanger werden können, täglich mindestens 400 mcg Folat zu sich nehmen, da dies entscheidend für die Vermeidung von Geburtsfehlern ist.

Mangos sind auch eine ausgezeichnete Quelle für:

• Vitamin A

• Vitamin C

• Vitamin K

• Kalium

• Beta-Carotin

• Folat

• Cholin

• Magnesium

Nährstoffe pro Portion?

Eine mittelgroße Mango enthält:

• Kalorien: 202

• Eiweiß: 3 Gramm

• Fett: 1 Gramm

• Kohlenhydrate: 50 Gramm

• Ballaststoffe: 5 Gramm

• Zucker: 45 Gramm

Zu beachtende Dinge

Mangoschalen enthalten eine Verbindung namens Urushiol, die auch in Giftefeu vorkommt. Urushiol verursacht den juckenden roten Ausschlag nach Berührung der Giftefeu-Pflanze. Mangoschalen enthalten zwar weniger Urushiol als Giftefeu, können aber dennoch Ausschläge und allergische Reaktionen hervorrufen. In seltenen Fällen können manche Menschen sogar allergisch reagieren, wenn sie die geschälten Früchte essen. Wenn Sie negativ auf Giftefeu reagieren, sollten Sie beim Schälen der Frucht vorsichtig sein und auf keinen Fall versuchen, die Schale zu essen.

Wie man Mango isst

Mangos sind das ganze Jahr über in Lebensmittelgeschäften, Naturkostläden und gelegentlich sogar auf Bauernmärkten zu finden. Diese schmackhafte Frucht ist süß mit einer leicht säuerlichen Note. Beim Schneiden von Mangos ist es wichtig, auf den großen, flachen Kern in der Mitte zu achten, der Messer leicht stumpf werden lässt.

Vermeiden Sie es, die Schale einer Mango zu essen. Wenn Sie empfindlich auf die Haut reagieren, können Sie die Mango schälen, während Sie sie mit Handschuhen oder einem Handtuch festhalten, um direkten Kontakt zu vermeiden. Das Fruchtfleisch der Mango selbst sollte weich und leuchtend orange-gelb sein, wenn sie verzehrfertig ist. Sie können sie roh, gegrillt oder gefroren als süße Leckerei essen.

Egal, ob Sie die Mango wegen ihres Geschmacks oder wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile essen, sie ist eine großartige Ergänzung für fast jede Mahlzeit. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Mango in Ihre Ernährung integrieren können:

• Mango in einen Smoothie geben

• Mango-Chutney zubereiten

• Mango als Teil eines Barbecues grillen

• Mango-Sorbet probieren

• Kombinieren Sie Fisch mit Mango

• Mango zur Herstellung von Marmelade verwenden

• Mangowürfel einfrieren und in Cocktails geben