Hanfsamen sind eine reiche Quelle von Nährstoffen. Als Teil der Hanfpflanze sind diese Samen eigentlich eine Nuss, die roh verzehrt oder zur Herstellung von Milch, Öl, Käseersatz oder Proteinpulver verwendet werden kann.
Hanfsamen sind zwar mit der Cannabispflanze verwandt, enthalten aber nur wenig oder gar kein THC, das in Marihuana enthalten ist. Seit Jahrhunderten werden die Samen für orale und topische Anwendungen zur Behandlung und Vorbeugung bestimmter Gesundheitsprobleme verwendet. Viele dieser Behauptungen werden durch moderne klinische Forschungen untermauert.
Der nussige Geschmack und die Vielseitigkeit der Hanfsamen machen sie zu einem großartigen Ersatz für den Gehalt an Proteinen, essenziellen Fettsäuren und anderen Nährstoffen, die in Fleisch- und Milchprodukten enthalten sind.
Hanfsamen können sein:
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roh, geröstet oder gekocht verzehrt werden
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Geschält als Hanfherzen
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Kaltgepresst zur Herstellung von Hanfsamenöl
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Verwendung für milchfreie Hanfmilch und Hanfkäse
Informationen zur Ernährung
Eine 30-Gramm-Portion (drei Esslöffel) roher Hanfsamen enthält:
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Kalorien: 166
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Eiweiß: 9,47 Gramm
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Fett: 14,6 Gramm
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Kohlenhydrate: 2,6 Gramm
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Ballaststoffe: 1,2 Gramm
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Zucker: 0,45 Gramm
Hanfsamen sind auch eine gute Quelle für:?
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Eisen
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Vitamin E
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Mangan
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Magnesium
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B-Vitamine?
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Zink
Hanfsamen enthalten auch einen hohen Anteil an essentiellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.
Studien haben gezeigt, dass das ideale Verhältnis der Fettsäuren in Hanfsamen 3 zu 1 beträgt. In diesem Verhältnis tragen diese Fettsäuren zu einem gesunden Cholesterinspiegel und zur Funktion des Immunsystems bei und können helfen, den Stoffwechsel zu regulieren.
Mögliche gesundheitliche Vorteile von Hanfsamen
Hanfsamen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß. Sie enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren, und Untersuchungen deuten darauf hin, dass der Proteingehalt von Hanf vom Körper gut aufgenommen wird.
Neben dieser Proteinmenge ist die Geschichte der Hanfsamen auch mit ihren potenziellen gesundheitlichen Vorteilen verbunden. Viele moderne Studien haben mehrere dieser Behauptungen untermauert.
Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Hanfsamen gehören:?
Gesundheit des Herzens
Hanfsamen sind eine hervorragende Magnesiumquelle, die zur Regulierung des Herzschlags beiträgt und mit der Vorbeugung koronarer Herzkrankheiten in Verbindung gebracht wird. Außerdem enthalten sie Linolsäure, die einer Studie zufolge den Cholesterinspiegel der Teilnehmer um 15 % senkt und den Blutdruck senken kann.
Entzündungshemmende Eigenschaften
Eine der Omega-6-Fettsäuren in Hanfsamen ist die Gamma-Linolensäure (GLA), die eine ähnliche entzündungshemmende Wirkung wie Ibuprofen haben kann. In einer Studie wurde bei den Teilnehmern nach einer neunmonatigen GLA-Supplementierung ein Rückgang der mit Arthritis verbundenen Schmerzen um 75 % festgestellt.
Bedingungen für die Haut
Hanföl kann in der Küche verwendet werden, um Ihre Mahlzeiten mit Nährstoffen anzureichern, und es kann auch äußerlich auf die Haut aufgetragen werden. Studien haben ergeben, dass Hanfsamenöl die Symptome von Ekzemen lindern und trockene oder juckende Haut verbessern kann.
Die Forschung ist noch nicht abgeschlossen, aber die antimikrobielle und entzündungshemmende Wirkung von Hanfsamenöl könnte auch bei der Behandlung von Akne helfen.
Gesundheit des Gehirns
Das Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren in Hanfsamen ist optimal für eine gesunde Ernährung. Dieses Gleichgewicht unterstützt sowohl die Gesundheit des Herzens als auch der kognitiven Fähigkeiten und fehlt oft in den meisten Diäten.
Hanfsamen enthalten auch Pflanzenstoffe, die Terpene. Die Forschung ist noch nicht abgeschlossen, aber Studien deuten darauf hin, dass Terpene zum Schutz des Gehirns beitragen und das Tumorwachstum verhindern können.
Mögliche Risiken von Hanfsamen
Der Fettgehalt von Hanfsamen stammt in erster Linie von den gesunden essenziellen Fettsäuren, daher sollten sie in Maßen verzehrt werden, um den empfohlenen Tagesbedarf an Fett zu decken. Eine hohe Fettaufnahme kann auch zu Übelkeit oder Durchfall führen. ?
Andere Dinge, die Sie beachten sollten, bevor Sie Hanfsamen in Ihre Ernährung aufnehmen, sind:?
Wechselwirkungen mit Medikamenten
Hanfsamen können Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten, einschließlich Antikoagulantien, aufweisen.
Studien haben gezeigt, dass Hanfsamen die Blutgerinnung verringern, was zu Wechselwirkungen mit verschriebenen Blutverdünnern führen kann.
Bedenken in der Schwangerschaft
Es gibt nicht genügend klinische Forschung, um zu zeigen, dass Hanf für schwangere oder stillende Frauen sicher ist, daher wird er nicht empfohlen.
Cannabis-Abhängigkeit
Hanfsamenschalen können Spuren von THC enthalten, der aktiven psychoaktiven Verbindung in Marihuana. Menschen, die schon einmal von Cannabis abhängig waren, sollten sich nach einer Alternative umsehen.?
Verdauungsprobleme
Der Ballaststoffgehalt der Hanfsamen kann in großen Mengen zu Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Übelkeit oder Verstopfung führen. Achten Sie darauf, beim Verzehr von Hanfsamen viel Wasser zu trinken, um Darmprobleme zu vermeiden.?
