Gesundheitliche Vorteile von Weizengras

Weizengras, die frisch gekeimten Blätter der Weichweizenpflanze (Triticum aestivum), hat in den letzten Jahren stark an Popularität gewonnen. Man findet es in Saftbars und Naturkostläden in den ganzen Vereinigten Staaten. Die meisten Menschen konsumieren ihn als Saft, indem sie einen Schuss von 1 bis 2 Unzen pur zu sich nehmen oder einen Schuss zu ihrem Lieblings-Smoothie oder Saftrezept hinzufügen. Sie können es auch in Pulverform und als Nahrungsergänzungsmittel in den meisten Naturkostläden und Lebensmittelgeschäften kaufen.

Viele Landwirte bauen Weizengras für die Tierfütterung an, aber immer mehr Menschen beginnen, es zu kaufen oder selbst anzubauen, um es in ihre Ernährung einzubauen. Es wird früh in seiner Entwicklung geerntet, normalerweise 7 bis 10 Tage nach der Ernte. Es sieht vielleicht aus wie das Gras in Ihrem Vorgarten, aber die jungen Triebe der Weizenpflanze sind vollgepackt mit Nährstoffen, die wichtige gesundheitliche Vorteile bieten können...

Gesundheitliche Vorteile

Naturheilkundler sprechen schon seit Jahren von den gesundheitlichen Vorteilen von Weizengras. Zwar sind noch weitere Untersuchungen erforderlich, um die Behauptungen zu belegen, aber Studien zeigen, dass der junge Weizen möglicherweise mehrere wichtige Vorteile bietet.

Weizengras ist kalorienarm, aber reich an Nährstoffen, darunter Antioxidantien wie Glutathion, Vitamin C und Vitamin E. Antioxidantien bekämpfen freie Radikale im Körper, reduzieren oxidativen Stress und schützen vor Krankheiten wie Arthritis, Krebs und neurodegenerativen Erkrankungen.

Die gesundheitlichen Vorteile von Weizengras umfassen:

Krebsvorbeugung

Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften kann Weizengras zur Krebsprävention beitragen. Einige Studien zeigen, dass es helfen kann, Krebszellen abzutöten. Bei den meisten dieser Studien handelt es sich um Reagenzglasstudien. Um die krebshemmende Wirkung von Weizengras zu beweisen, sind weitere Untersuchungen erforderlich.

Eine Studie deutet darauf hin, dass Weizengras dazu beitragen kann, die negativen Nebenwirkungen herkömmlicher Krebsbehandlungen zu verringern. Auch hier ist weitere Forschung erforderlich.

Bekämpft Infektionen

Das Chlorophyll im Weizengras hat antibakterielle Eigenschaften. Wenn es auf die Haut aufgetragen wird, kann es bei der Behandlung von Verbrennungen und Verletzungen helfen, indem es Infektionen verhindert. Einige Untersuchungen deuten auch darauf hin, dass das Trinken von Weizengrassaft bei der Behandlung von antibiotikaresistenten Infektionen helfen kann.?

Kann den Cholesterinspiegel senken

Mehrere Studien zeigen, dass Weizengras zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen kann, was wiederum das Risiko von Herzkrankheiten verringern kann. Die einzigen Studien, die derzeit vorliegen, sind jedoch Tierstudien. Eine Studie zeigte, dass Weizengras das LDL-Cholesterin und die Triglyceride ähnlich wie Atorvastatin, ein gängiges cholesterinsenkendes Medikament, senken kann. Die Ergebnisse sind zwar vielversprechend, aber es sind noch Studien am Menschen erforderlich, um festzustellen, ob Weizengras tatsächlich einen Einfluss auf den Cholesterinspiegel hat...

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Senkt Entzündungen

Einige Studien zeigen, dass Weizengras dazu beitragen kann, chronische Entzündungen zu lindern und so das Risiko für Herzkrankheiten und Krebs zu senken. In einer kleinen Studie wurde festgestellt, dass der tägliche Verzehr einer halben Tasse Weizengrassaft über einen Monat hinweg dazu beitrug, Blutungen bei Menschen mit Colitis ulcerosa zu verringern. Andere Studien, die im Reagenzglas durchgeführt wurden, zeigen, dass das Chlorophyll im Weizengras dazu beitragen kann, Entzündungen im Körper zu verringern.

Hilft bei einer gesunden Verdauung

Weizengras enthält Enzyme, die dem Körper helfen, die Nahrung aufzuspalten und die Nährstoffe zu absorbieren, was zu einer guten Verdauung beitragen kann. Der Verzehr von Weizengrassaft kann auch zur Entgiftung des Körpers beitragen, wodurch Blähungen, Blähungen und Magenverstimmungen verringert werden. ?

Regulierung des Blutzuckers

Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass Weizengrassaft zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen und Menschen mit Diabetes helfen kann, ihren Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten. Da diese Studien an Ratten durchgeführt wurden, sind weitere Untersuchungen an Menschen erforderlich, um festzustellen, ob es tatsächlich einen Zusammenhang zwischen Weizengras und Blutzuckerregulierung gibt.

Kann die kognitiven Funktionen verbessern

Weizengras hat möglicherweise neuroprotektive Eigenschaften, was bedeutet, dass es die kognitiven Funktionen verbessern und das Risiko von Krankheiten wie Alzheimer senken kann.

Ernährung

Weizengras wird oft als Superfood bezeichnet. Es enthält viele wichtige Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und andere Nährstoffe, die der Gesundheit zugute kommen. Zu den Nährstoffen im Weizengras gehören:

• Vitamin A

• Vitamin C

• Vitamin E

• Vitamin K

• B-Vitamine

• Kalzium

• Eisen

• Magnesium

Er enthält außerdem wichtige Enzyme, Phytonährstoffe und Chlorophyll.

Nährstoffe pro Portion

Eine Portion Weizengrassaft (1 Unze) enthält:

• Kalorien: 10?

• Eiweiß: 2 Gramm

• Fett: 0 Gramm

• Kohlenhydrate: 2 Gramm

• Ballaststoffe: 0 Gramm

• Zucker: 2 Gramm

Zu beachtende Dinge

Im Allgemeinen ist der Verzehr von Weizengras sicher. Es gibt jedoch ein paar Dinge zu beachten:

Bedenken bei der Schwangerschaft

Weizengras wächst in der Erde oder im Wasser, und die Menschen verzehren es roh. Daher kann es mit Bakterien kontaminiert sein, die für ein sich entwickelndes Baby schädlich sein können. Frauen, die schwanger sind oder stillen, sollten Weizengras meiden.

Gluten-Bedenken

Weizengras sind die frischen Sprossen der Weizenpflanze. Trotzdem enthalten sie kein Gluten. Gluten befindet sich in den Samenkörnern der Weizenpflanze, nicht im Weizengras. Wenn die Gräser zum richtigen Zeitpunkt geschnitten werden, sollten sie kein Gluten enthalten. Es besteht jedoch das Risiko einer Kreuzkontamination. Wenn Sie also glutenempfindlich sind, sollten Sie darauf achten, dass Ihr Weizengras von einem zertifizierten glutenfreien Hersteller stammt.

Es ist keine Alternative zur regelmäßigen medizinischen Versorgung

Es gibt zwar zahlreiche anekdotische Beweise dafür, dass Weizengras bei vielen gesundheitlichen Komplikationen helfen kann, aber es sollte nicht als Alternative zur herkömmlichen medizinischen Versorgung verwendet werden. Wenn Sie gesundheitliche Bedenken haben, sprechen Sie immer zuerst mit Ihrem Arzt.

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Wie man Weizengras verwendet

Frisches Weizengras finden Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften, oder Sie können es zu Hause anbauen. Sie können die Blätter durch einen Entsafter laufen lassen, um einen Schuss von 1 bis 2 Unzen zu machen, oder Sie können den Saft zu Ihrem Lieblings-Smoothie oder Saft hinzufügen.

Einige Lebensmittelgeschäfte und viele Naturkostläden führen auch Weizengraspulver oder -kapseln. Sie können das Pulver in Smoothies und Säfte geben oder die Kapseln mit einem Glas Wasser schlucken.

Smoothies sind nicht die einzige Möglichkeit, Weizengras in Ihre Ernährung aufzunehmen. Sie können es auch in andere Rezepte einbauen, wie zum Beispiel:

• Salatdressings

• Fruchtige Cocktails oder Mocktails

• Dips wie Hummus oder Guacamole

• Suppen

• Schokoladentrüffel oder Cupcake-Glasur