Gesundheitliche Vorteile von Safran

Safran ist eine Art von Krokusblüten. Das Safrangewürz, das in der mediterranen Küche häufig verwendet wird, wird aus den getrockneten, fadenförmigen Teilen der Blüte hergestellt. Da man 75.000 Blüten benötigt, um ein einziges Pfund Safran zu gewinnen, gilt es als das teuerste Gewürz der Welt.

Safran wird in der Regel als Farb- oder Aromastoff verwendet, aber er wird auch seit Tausenden von Jahren therapeutisch eingesetzt. Jetzt gibt es Safran in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zur Behandlung einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen.

Gesundheitliche Vorteile

Safran enthält zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften, darunter:?

• Crocin

• Crocetin

• Picrococin

• Safranal

Es enthält auch große Mengen der folgenden Mineralien:?

• Kalzium

• Kalium

• Eisen

Die biologische Aktivität dieser Pflanze macht sie zu einer wirksamen Behandlung für verschiedene Gesundheitsprobleme.

Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Safran gehören:?

Linderung von Symptomen im Zusammenhang mit dem prämenstruellen Syndrom

Safran ist bekannt dafür, dass er die negativen Symptome des prämenstruellen Syndroms (PMS) lindert. In einer Studie berichteten 60 % der Frauen, die Safranpräparate einnahmen, über eine 50-prozentige oder höhere Reduzierung von 17 PMS-bezogenen Symptomen.

Hilfe bei Depressionen und Ängsten

Die aktiven Bestandteile von Safran haben antidepressive und angstlösende Eigenschaften, die mit denen bestimmter Standardmedikamente vergleichbar sind, darunter:?

• Fluoxetin

• Imipramin

• Citalopram

Außerdem berichten Menschen, die Safran gegen Depressionen oder Angstzustände einnehmen, über weniger negative Nebenwirkungen.

Vorbeugung von Herzkrankheiten

Die Menschen in den Mittelmeerländern, in denen der Verzehr von Safran üblich ist, leiden seltener an Herzkrankheiten als andere. Dies ist wahrscheinlich auf die entzündungshemmenden und cholesterinsenkenden Eigenschaften von Safran zurückzuführen. Das im Safran enthaltene Crocetin senkt den Gehalt an schlechten Cholesterinarten im Blut, was indirekt das Risiko eines Herzinfarkts verringert. Der Gehalt an Antioxidantien im Safran bietet ebenfalls einen zusätzlichen Schutz für das Herz und kann sogar die antibakterielle und antivirale Aktivität des Körpers erhöhen.

Verlangsamung der Symptome der Alzheimer-Krankheit

Forschungsergebnisse zeigen, dass Menschen mit Alzheimer-Krankheit, die regelmäßig Safranpräparate einnehmen, deutlich bessere kognitive Funktionen haben als Menschen, die dies nicht tun. Die Wirkung von Safran auf Demenz könnte darauf zurückzuführen sein, dass seine Eigenschaften die Ablagerung des Proteins Beta-Amyloid im Gehirn verhindern, das nach Ansicht von Forschern eine der möglichen Ursachen der Alzheimer-Krankheit ist.

Mengen und Dosierung

In vielen Studien über die Wirksamkeit von Safran zur Behandlung von Depressionen, PMS und Alzheimer beträgt die Dosis von Safran 20 Milligramm (mg).

Jede Blüte der Safranpflanze liefert 7 mg Safran, und in den Geschäften wird er normalerweise in Mengen von 30 mg verkauft.

Safrangewürz enthält die folgenden Nährstoffe pro 100 Gramm (g):?

• Kalzium: 111 Milligramm (mg), das entspricht 9 % des Tagesbedarfs?

• Eisen: 11,1 mg, das sind 9 % des Tagesbedarfs

• Kalium: 1724 mg, das sind 37 % des Tagesbedarfs