Kleehonig: Gibt es gesundheitliche Vorteile?

Kleehonig ist eine Honigart, die von Honigbienen hergestellt wird. Wie der Name schon sagt, sammeln die Bienen den Nektar der Kleeblüten (Trifolium), um diesen Honig herzustellen.

Es gibt etwa 300 Arten von Kleepflanzen. Die Pflanzen wachsen in gemäßigten und subtropischen Regionen auf der ganzen Welt (außer in Australien und Südostasien). Der weit verbreitete und widerstandsfähige Klee ist eine bevorzugte Nahrungsquelle für Bienen, was dazu führt, dass Kleehonig eine der häufigsten Honigsorten ist, die man im Supermarkt kaufen kann.

Bienen stellen Kleehonig her, indem sie Nektar von Kleeblüten sammeln, ihn in ihre Bienenstöcke bringen und ihn in Waben einschließen. Der in den Bienenstöcken gelagerte Kleehonig härtet zu einer Art dickem Wachs aus. Die Imker ernten den Honig in regelmäßigen Abständen im Laufe des Jahres. Einige erhitzen die Flüssigkeit vor der Abfüllung, während andere den Honig roh verkaufen. In jedem Fall bietet Kleehonig einige bedeutende gesundheitliche Vorteile.

Informationen zum Nährwert

Kleehonig hat nicht viel an Vitaminen und Mineralien zu bieten, aber er enthält kleine Mengen an:

• Vitamin C

• Kalzium

• Eisen

• Magnesium

• Kalium

• Zink

Ein einziger Esslöffel Kleehonig enthält:

• 64 Kalorien

• 0 Gramm Eiweiß

• 0 Gramm Fett

• 17 Gramm Kohlenhydrate

• 0 Gramm Ballaststoffe

• 16 Gramm Zucker

Mögliche gesundheitliche Vorteile von Kleehonig

Kleehonig ist zwar nicht besonders reich an Vitaminen und Mineralien, aber er enthält viele Antioxidantien. Als heller Honig hat er weniger Antioxidantien als dunklere Sorten. Dennoch ist er besonders reich an Flavanolen und Phenolsäure, zwei entzündungshemmenden Antioxidantien, die für ihre gesundheitsfördernde Wirkung bekannt sind, z. B. zur Verbesserung der Herzgesundheit und zum Schutz des zentralen Nervensystems.

Kleehonig kann:

Ihren Blutdruck senken. Hoher Blutdruck erhöht das Risiko einer Herzerkrankung. Kleehonig ist reich an Flavanolen, Antioxidantien, die zur Regulierung des Blutdrucks beitragen können, was wiederum die Gesundheit des Herzens fördert. Der Gehalt an Flavanolen verbessert außerdem die Durchblutung und den Transport von Sauerstoff und Nährstoffen im Körper. Er hilft den Blutgefäßen, sich zu entspannen und zu weiten, was den Blutdruck senken kann.

Senkung des schlechten Cholesterins. Ein hoher Cholesterinspiegel ist ein weiterer Risikofaktor für Herzkrankheiten. Kleehonig ist nicht nur cholesterinfrei, sondern kann auch dazu beitragen, den LDL-Cholesterinspiegel (das schlechte Cholesterin) zu senken und den Cholesterinspiegel insgesamt in Schach zu halten.

Fortsetzung

Sie machen viele Krankheiten unwahrscheinlicher. Freie Radikale entstehen auf natürliche Weise, wenn Ihr Körper Nahrung in Energie umwandelt. Sie kommen auch in der Umwelt vor und können über die Atmung oder den Verzehr in Ihren Körper gelangen. Freie Radikale können Ihre Zellen und Ihre DNA schädigen, was verschiedene Krankheiten wahrscheinlicher macht, darunter:

• Herzkrankheiten

• Diabetes

• Krebs

• Alzheimer-Krankheit

• Parkinson-Krankheit

Die Antioxidantien in Kleehonig können dazu beitragen, freie Radikale in Ihrem Körper zu neutralisieren, wodurch oxidativer Stress reduziert und Ihr Krankheitsrisiko gesenkt wird.

Sie helfen, Bakterien abzutöten. Honig, auch Kleehonig, hat antibakterielle Eigenschaften. Als häufiger Bestandteil von Hustenmitteln kann Honig helfen, Halsschmerzen zu lindern und Husten zu unterdrücken. Außerdem hilft er, schädliche Mikroben abzutöten.

Kleehonig enthält Verbindungen, die Wasserstoffperoxid produzieren, das zur Abtötung von Bakterien und zur Verhinderung von Infektionen beitragen kann. Er kann auch als örtlicher antibakterieller Verband für Wunden wie Fußgeschwüre wirksam sein.

Halten Sie Ihr Gehirn gesund. Die Phenolsäure im Kleehonig kann die Gesundheit des Gehirns schützen. Studien zeigen, dass dieses Antioxidans bei verschiedenen Erkrankungen des Gehirns hilfreich sein kann, darunter:

• Depressionen

• Epilepsie

• Ungleichgewichte nach Hirnverletzungen

• Parkinsonsche Krankheit

• Huntingtons-Krankheit

Mögliche Risiken von Kleehonig

Obwohl Kleehonig einige bedeutende Vorteile bietet, besteht er doch hauptsächlich aus Zucker. Einige Studien deuten darauf hin, dass Kleehonig besser für die Gesundheit des Herzens und die Gewichtskontrolle sein kann als Haushaltszucker. Dennoch handelt es sich um einen zugesetzten Zucker, den Sie in Maßen verwenden sollten.

Eine Ernährung mit hohem Zuckerzusatz erhöht das Risiko für Fettleibigkeit, Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und bestimmte Krebsarten.

Gesunde Alternativen

Wenn Sie sich Sorgen machen, dass Sie zu viel zugesetzten Zucker zu sich nehmen, aber dennoch Ihre Speisen oder Getränke süßen müssen, ist Obst vielleicht die beste Wahl. Versuchen Sie zum Beispiel, Ihre Haferflocken mit etwas Apfelmus oder Bananen zu süßen.

Auch andere natürliche Süßungsmittel können eine gute Idee sein, wie Vanilleextrakt, Gewürze wie Zimt oder andere natürliche Dinge wie Kakaopulver oder Mandelextrakt.