Der Mispelbaum ist ein mittelgroßer Baum, der in den gemäßigten Klimazonen zu finden ist. Der Baum ist vor allem für seine Früchte bekannt, die viele gesundheitliche Vorteile bieten. Loquat-Früchte, die auch als japanische Pflaumen bekannt sind, sind leuchtend orangefarbene Ovale. Die Früchte sind etwa 1 bis 2 Zoll lang und enthalten große braune Samen. Viele Menschen lieben Loquat-Früchte wegen ihres einzigartigen säuerlichen und süßen Geschmacks.
Mispelbäume sind in China beheimatet, wo sie wild wachsen. In China werden Mispeln schon seit Tausenden von Jahren als traditionelle Medizin verwendet. Die Chinesen verwendeten die Früchte und Blätter der Mispel unter anderem zur Behandlung von Husten, Diabetes und Krebs. Ein portugiesischer Entdecker brachte die Früchte im 16. Jahrhundert erstmals nach Europa.
Mispelfrüchte werden häufig roh oder als Extrakt verzehrt, aber auch in Marmeladen, Kuchen und Säften verarbeitet. Die Blätter und Blüten der Mispel werden manchmal auch für Tees verwendet.
Gesundheitliche Vorteile
Mispelfrüchte, -samen und -blätter haben eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen wie:
Krankheitsvorbeugung
Mispeln enthalten einen hohen Anteil an Antioxidantien, Chemikalien, die die Zellen vor Schäden und Krankheiten schützen. Eine Studie ergab, dass Mispelblätter eine stärkere antioxidative Wirkung haben als 54 andere Heilpflanzen.
Mispeln sind besonders reich an carotinoiden Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Ein starkes Immunsystem ist wichtig, um Krankheiten abzuwehren.
Krebsvorbeugung
Erste Forschungsergebnisse zeigen, dass Mispelfrüchte und -blätter zur Krebsprävention beitragen können. Die Antioxidantien in der Mispelfrucht tragen dazu bei, das Wachstum von Krebstumoren zu unterdrücken. Loquat-Extrakt oder -Früchte können dazu beitragen, Krebszellen im Körper abzutöten, was die Entstehung und Ausbreitung von Tumoren verhindert. Die krebshemmende Wirkung von Mispeln wurde bei Tieren und auf zellulärer Ebene nachgewiesen, ist aber beim Menschen noch nicht untersucht worden.
Die Mispel ist besonders reich an Vitamin A und Beta-Carotin, einem Antioxidans. Diese Nährstoffe senken das Risiko von Dickdarm-, Lungen- und anderen Krebsarten.
Entzündungshemmende Wirkung
Mispelblätter, -samen und -früchte wirken nachweislich entzündungshemmend, d. h. sie reduzieren die Überreaktion des Körpers auf Reizstoffe wie Keime oder Allergene. Die chinesische Medizin verwendet Mispelblätter seit Jahrhunderten zur Behandlung von Krankheiten, die durch Entzündungen verursacht werden, wie Bronchitis und Asthma. Mehrere in der Mispel enthaltene Stoffe wie Triterpensäuren wirken entzündungshemmend im Körper.
Entzündungen in der Lunge beispielsweise verursachen zahlreiche Probleme wie Bronchitis und Husten. In mehreren Studien zeigten Extrakte aus Mispelblättern entzündungshemmende Wirkungen, die zur Linderung chronischer Bronchitis beitrugen. Die meisten dieser Studien wurden an Tieren durchgeführt, so dass es noch zu früh ist, um mit Sicherheit sagen zu können, ob Menschen dieselben entzündungshemmenden Wirkungen von Mispeln erhalten.
Prävention und Behandlung von Diabetes
Diabetes ist eine Krankheit, die dadurch entsteht, dass der Körper nicht genügend Insulin produziert oder gegen Insulin resistent ist. Dies kann zu sehr hohem Blutzucker (bei Typ-1-Diabetes) oder sehr niedrigem Blutzucker (bei Typ-2-Diabetes) führen...
Zahlreiche Studien zeigen, dass Mispelblätterextrakt sowohl zur Vorbeugung als auch zur Kontrolle von Diabetes Typ 1 und Typ 2 beitragen kann. Dies geschieht, weil Mispeln den Blutzucker senken und den Insulinspiegel erhöhen können.
Ernährung
Loquat enthält Flavonoide und Carotinoide, die als Antioxidantien wirken und das Risiko schwerer Krankheiten wie Krebs und Herzkrankheiten verringern helfen.
Loquat enthält außerdem:
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Kalzium
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Magnesium
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Phosphor
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Kalium
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Vitamin C
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Vitamin A
Nährstoffe pro Portion
Eine 100-Gramm-Portion (so groß wie eine mittelgroße Banane) Mispel enthält:
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Kalorien: 47
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Eiweiß: 0,43 Gramm
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Fett: 0,2 Gramm
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Kohlenhydrate: 9,6 Gramm
Portionsgrößen
Mispeln können allergische Reaktionen hervorrufen. Die Reaktionen können leicht sein, aber in schweren Fällen können Mispeln Anaphylaxie (Atemstillstand) verursachen. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Sie Mispeln in Ihren Speiseplan aufnehmen möchten.
Verschlucken Sie nicht die großen braunen Samen der Mispelfrüchte. Auch wenn dies selten vorkommt, können die Samen bei rohem Verzehr eine leichte Vergiftung verursachen.
Zubereitung der Mispel
Mispelfrüchte können in vielen verschiedenen Formen konsumiert und verwendet werden, z. B. als Tee, Nahrungsergänzungsmittel, Extrakt oder Snack.
Wenn Sie eine ganze Mispelfrucht essen, können Sie entweder die Schale abziehen und um die Kerne herum essen oder die Frucht halbieren, die Kerne entfernen und um die Schale herum essen. Nicht alle Mispeln haben die gleiche Anzahl von Kernen. In der Regel enthalten sie ein, zwei oder drei Kerne. Beachten Sie, dass das weiche Fruchtfleisch der Mispel Ihre Hände braun färben kann.
Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Mispeln in Ihre Ernährung einbeziehen können:
Kochen Sie eine köstliche Mispelkonfitüre oder Marmelade
Schmoren Sie Küken mit einer Honig-Loquat-Glasur
Mispel in den morgendlichen Smoothie geben
Bereiten Sie einen köstlichen Loquat Crumble zum Nachtisch zu
Experimentieren Sie mit Mispel-Zwiebel-Chutney?
