Gesundheitliche Vorteile von Schokoladenmilch

Schokoladenmilch, ob heiß oder kalt serviert, ist nicht nur ein Lieblingsgetränk, das viele Menschen seit ihrer Kindheit lieben. Sie ist auch eine hervorragende Quelle für mehrere wichtige Nährstoffe. Außerdem hat sie eine lange und interessante Geschichte.

Theobroma cacao, der wissenschaftliche Name für Schokolade, bedeutet übersetzt Kakao, Nahrung der Götter". Die Azteken mahlten den Kakao zu Pulver, mischten ihn mit Gewürzen, Wasser und manchmal Honig und tranken ihn als Getränk.

Die Umstellung von Schokoladenwasser auf Schokoladenmilch erfolgte schon früh. Bereits 1494, so der Historiker James Delbourgo, brauten die Menschen auf Jamaika ein heißes Getränk aus frisch geernteten Kakaosplittern, die mit Milch und Zimt gekocht wurden.

Nährwertangaben

Eine Portion 2%ige Schokoladenmilch (8 Unzen) enthält:

• 190 Kalorien

• 7 Gramm Eiweiß

• 5 Gramm Fett

• 30 Gramm Kohlenhydrate

• 2 Gramm Ballaststoffe

• 24 Gramm Zucker

Schokoladenmilch ist auch eine ausgezeichnete Quelle für:

• Kalzium

• Vitamin D

• Kalium

• Phosphor

• Magnesium

Das Nährwertprofil hängt davon ab, ob Sie Vollmilch, 2 %ige oder entrahmte Milch wählen. Wenn Sie zum Beispiel Schokoladenmilch aus Vollmilch bevorzugen, enthält eine Portion von 8 Unzen:

• 208 Kalorien

• 8 Gramm Eiweiß

• 8 Gramm Fett

• 26 Gramm Kohlenhydrate

• 2 Gramm Ballaststoffe

• 24 Gramm Zucker

Der Unterschied liegt nicht nur im Fettgehalt und in den Kalorien. Mit Vollmilch erhalten Sie auch mehr Eiweiß und weniger Kohlenhydrate.

Welche Sorte sollten Sie also wählen? Das hängt von Ihrem Geschmack und Ihren Ernährungszielen ab.

Mögliche gesundheitliche Vorteile von Schokoladenmilch

Das in der Schokoladenmilch enthaltene Eiweiß, Kalzium und Vitamin D sowie andere Mineralien und Elektrolyte bieten wichtige ernährungsphysiologische Vorteile.

Gesundheit der Knochen. Milch ist von Natur aus reich an Kalzium, einem wichtigen Nährstoff für Ihre Knochen und Zähne. Außerdem ist die meiste in den USA und vielen anderen Ländern erhältliche Milch mit Vitamin D angereichert. Diese Kombination von Nährstoffen macht Milch zu einem Kraftpaket für die Knochengesundheit.

In den 1930er Jahren begannen die amerikanischen Milcherzeuger, der Milch Vitamin D zuzusetzen, um Rachitis, eine Knochenschwäche, zu bekämpfen. Rachitis, die damals vor allem bei Kindern auftrat, wird durch Vitamin-D-Mangel verursacht und macht die Knochen weicher und schwächer, als sie sein sollten.

Fortsetzung

Bei Erwachsenen kann ein Vitamin-D-Mangel zu Osteomalazie führen, einer Erweichung der Knochen, die das Risiko von Knochenbrüchen erhöht. Beide Krankheiten können durch den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Vitamin-D-Gehalt verhindert werden, und hier kommt Milch, einschließlich Schokoladenmilch, ins Spiel.

Muskelmasse und Ausdauer. Schokoladenmilch ist reich an Proteinen, die zum Aufbau von Muskelmasse beitragen. Mehrere Studien haben außerdem ergeben, dass der Verzehr von Schokomilch die Ausdauer deutlich erhöht, so dass man länger trainieren kann.

Schokoladenmilch kann also direkt zum Aufbau von Muskelmasse beitragen, indem sie Eiweiß liefert, und indirekt, indem sie es Ihnen ermöglicht, länger zu trainieren. Einiges deutet auch darauf hin, dass sie sogar noch wirksamer als Sportgetränke ist, um die Ausdauer zu steigern und die Erschöpfung nach dem Training zu verringern.

Gewichtsmanagement. Im Gegensatz zu anderen zuckerhaltigen Getränken wie Saft und Limonade enthält Schokoladenmilch viel Eiweiß, und die nicht entrahmten Versionen enthalten auch Fett. Es gibt Hinweise darauf, dass sowohl Eiweiß als auch Fett das Sättigungsgefühl fördern und dass das Sättigungsgefühl dazu beitragen kann, dass man weniger isst.

Die Forschung zeigt, dass eine proteinreiche Ernährung mit ausreichend Vitamin D und weniger Kalorien beim Abnehmen helfen kann. Ältere Erwachsene mit Fettleibigkeit, die ihre Proteinzufuhr erhöhten, behielten mehr Muskelmasse und verloren mehr Gewicht als diejenigen, die kein Protein zu ihrer Ernährung hinzufügten...

Mögliche Risiken von Schokoladenmilch

Im Vergleich zu normaler Milch enthält Schokomilch mehr Zucker und mehr Kalorien, die beide zu Übergewicht führen können, was wiederum zu vielen verschiedenen gesundheitlichen Problemen beiträgt. Sie ist also nicht die beste Wahl, wenn Sie versuchen, Ihren Zucker- und Kalorienhaushalt in Schach zu halten.

Wenn Ihr Arzt Ihnen gesagt hat, dass Sie mehr Kalzium benötigen, sollten Sie wissen, dass Oxalsäure, eine Verbindung, die natürlich im Kakao vorkommt, die Kalziumaufnahme im Körper erschweren kann.

Und natürlich kann es sein, dass Menschen mit Milchallergien oder Laktoseintoleranz Schokoladenmilch nicht ohne Beschwerden verdauen können.

Gesunde Alternativen

Für Menschen mit Laktoseintoleranz gibt es laktosefreie Schokoladenmilch. Wenn Sie Bedenken wegen des zugesetzten Zuckers oder der Kalorien haben, können Sie Smoothies mit Früchten und Honig herstellen, die die gleiche Wirkung haben, ohne dass Sie sich Sorgen machen müssen.