Nährwertbezogene Informationen
Portionsgröße 2 Esslöffel Kalorien 6 % Tageswert* Gesamtfett 0 g 0% Gesättigtes Fett 0 g 0% Transfette 0 g Cholesterin 0 mg 0% Natrium 32 mg 1% Kalium 0 mg 0% Gesamtkohlenhydrate 1 g 0% Ballaststoffe 0 g 0% Zucker 1 g Eiweiß 0 g 0%
*Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Je nach Ihrem Kalorienbedarf können die Tageswerte höher oder niedriger sein.
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Vitamin C 2%
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Eisen 0%
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Vitamin B6 0%
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Magnesium 0%
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Kalzium 1%
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Vitamin D 0%
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Cobalamin 0%
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Vitamin A 0%
Kokosnusswasser, auch Kokosnusssaft genannt, ist die durchsichtige oder halbtransparente Flüssigkeit im Inneren einer jungen Kokosnuss. Kokosnusswasser wird oft mit Kokosnussmilch verwechselt, aber die beiden sind nicht dasselbe. Kokosmilch ist die cremige, weiße Milch, die durch Zerkleinern des inneren Fruchtfleischs der Kokosnuss, Vermischen mit heißem Wasser und anschließendes Abseihen gewonnen wird... Kokoswasser befindet sich bereits in flüssiger Form im Inneren der jungen Kokosnuss.
In den letzten Jahren haben viele Sportler Kokosnusswasser als Alternative zu zuckerhaltigen Sportgetränken wie Gatorade entdeckt. Auch als Elektrolytgetränk für Menschen mit Magen-Darm-Infekten oder schweren Fällen von Dehydrierung hat es an Beliebtheit gewonnen.
Gesundheitliche Vorteile
Die meisten gesundheitlichen Vorteile von Kokosnusswasser sind auf seinen hohen Gehalt an Elektrolyten zurückzuführen, zu denen Kalium, Kalzium und Magnesium gehören. Für Menschen, die einen Mangel an diesen wichtigen Mineralien haben, kann Kokoswasser eine gesunde Wahl sein. Für andere ist das Trinken von Kokosnusswasser wahrscheinlich nicht vorteilhafter als ein Glas normales Wasser.
Aufrechterhaltung der Muskelfunktion
Kalium ist ein wichtiger Mineralstoff und Elektrolyt, den der menschliche Körper für die Muskelfunktion benötigt. Eine von der USDA untersuchte Kokosnusswassermarke enthält 401 Milligramm Kalium in einer Portion von acht Unzen. Auch wenn der Kaliumgehalt bei anderen Marken unterschiedlich sein kann, ist Kokosnusswasser durchweg eine gute Quelle für diesen wertvollen Nährstoff. Der Kaliumgehalt von Kokosnusswasser wird zum Teil durch das Alter der Kokosnuss bei der Gewinnung des Kokosnusswassers bestimmt.
Hilft bei der Knochengesundheit
Eine Tasse Kokosnusswasser enthält etwa 19,2 Milligramm Kalzium, wie eine vom USDA analysierte Probe ergab. Viele Menschen nehmen nicht die erforderliche Menge an Kalzium zu sich, und ein unzureichender Kalziumspiegel kann zu Problemen wie geringer Knochendichte, Knochenschwund und schwächeren Knochen führen, die leichter brechen können.
Regulierung der Körperfunktionen
Eine von der USDA analysierte Probe enthielt 6 Milligramm Magnesium in einer 100-Milliliter-Portion Kokoswasser. Magnesium hat viele Funktionen im Körper, darunter die Bildung von Eiweiß, die Regulierung des Blutzuckerspiegels und des Blutdrucks sowie die Steuerung der Muskel- und Nervenfunktion.
Wenn man über einen längeren Zeitraum nicht genügend Magnesium zu sich nimmt, kann dies zu einem Magnesiummangel führen. Wenn der Körper einen Magnesiummangel hat, können Symptome wie Übelkeit, Schwäche und Müdigkeit auftreten. Überschüssiges Magnesium wird mit dem Urin ausgeschieden, so dass zu viel Magnesium kein Problem darstellt.
Ernährung
Kokosnusswasser enthält wichtige Elektrolyte, die das Funktionieren des Körpers unterstützen.
Die folgenden Nährstoffe sind in Kokoswasser enthalten:
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Kalium
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Natrium
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Kalzium
Nährstoffe pro Portion
Eine 100-Milliliter-Portion (3,4 Unzen) Kokosnusswasser enthält:
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Kalorien: 21
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Eiweiß: 0 Gramm
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Fett: 0 Gramm
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Kohlenhydrate: 5,42 Gramm
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Ballaststoffe: 0 Gramm
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Zucker: 5 Gramm?
Portionsgrößen
Der Verzehr von Kokosnusswasser gilt als risikoarm, aber wenn Sie gesundheitliche Probleme haben, die eine Einschränkung der Kalium-, Natrium- oder Kalorienzufuhr erfordern, ist Kokosnusswasser möglicherweise nicht das richtige Getränk für Sie.
Bei chronisch Nierenkranken sollte die Kaliumzufuhr eingeschränkt werden. Ein Übermaß an Kalium kann zu einer Hyperkaliämie führen, d. h. zu einem gefährlich hohen Kaliumspiegel im Blut.
Acht Unzen Kokosnusswasser enthalten etwa 101 Milligramm Natrium. Eine natriumreiche Ernährung kann zu einem Anstieg des Blutdrucks führen. Hoher Blutdruck über einen längeren Zeitraum kann zu Nierenschäden und Herzkrankheiten führen. Natrium kann auch zu Wechselwirkungen mit Blutdruckmedikamenten führen.
Eine Portion Kokosnusswasser enthält zwischen 45 und 60 Kalorien. Wenn Ihr Arzt Ihnen eine kalorienarme Diät empfohlen hat, wäre ein anderes Getränk als Kokosnusswasser die bessere Wahl.
Wie verwendet man Kokosnusswasser?
Es gibt keine festen Richtlinien dafür, wie viel Kokosnusswasser man konsumieren sollte. Diejenigen, die es regelmäßig trinken, nehmen oft ein bis zwei Tassen pro Tag zu sich, während andere nur nach dem Laufen zu einer Tasse statt zu einem normalen Sportgetränk greifen.
Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Kokoswasser in Ihre Ernährung einbauen können:
Mischen Sie Kokosnusswasser mit Obst zu einem Smoothie
Einen Spritzer Ananassaft in gekühltes Kokosnusswasser geben
Mischen Sie eine Kokosnusswasser-Limonade
Verwenden Sie Kokosnusswasser anstelle von Milch oder Sahne in Ihrem Lieblingscurry
