Eiweißreiche Lebensmittel

Wie Fette und Kohlenhydrate ist auch Eiweiß ein Makronährstoff. Das bedeutet, dass Ihr Körper es in großen Mengen benötigt. Allerdings speichert der Körper kein Eiweiß, daher ist es wichtig, dass er über die Nahrung ausreichend versorgt wird.

Eiweißpräparate sind ebenfalls weit verbreitet. Die gängigste Form ist das Proteinpulver, von dem es drei Haupttypen gibt:?

• Molke

• Soja

• Kasein

Aminosäuren sind die Bausteine von Eiweiß. Vollständige Proteine, wie Molke, enthalten alle neun Aminosäuren, die der Körper aus der Nahrung aufnehmen muss.

Sie benötigen möglicherweise mehr Eiweiß, wenn Sie einen sehr aktiven Lebensstil führen. Der Verzehr großer Mengen an Eiweiß ist am effektivsten, wenn Sie es über den Tag verteilt zu sich nehmen, anstatt alles in einer einzigen Mahlzeit zu verzehren. Aber Vorsicht, wenn Sie es übertreiben, denn zu viel Eiweiß kann Nieren und Leber belasten und zu Osteoporose führen.?

Warum Sie Eiweiß brauchen

Eiweiß ist für drei wichtige Funktionen unerlässlich. Es unterstützt das Wachstum und die Reparatur von Muskeln und anderem Weichgewebe. Es ist auch ein Baustein von Enzymen und Hormonen, die bei der Regulierung von Prozessen in Ihrem Körper helfen. Drittens ist Eiweiß ein Brennstoff, den der Körper zur Energiegewinnung verbrennt.

Der Eiweißbedarf Ihres Körpers hängt von Ihrem Gewicht ab. Ein durchschnittlicher Erwachsener benötigt etwa 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag (etwa 7 Gramm pro 20 Pfund Körpergewicht), d. h. eine Person mit einem Gewicht von 140 Pfund benötigt etwa 50 Gramm Eiweiß pro Tag. Die National Academy of Medicine empfiehlt, dass Eiweiß zwischen 10 und 35 % der täglichen Kalorienmenge ausmacht.

Eiweiß ist der Baustein zahlreicher Körperteile, darunter:

• Haare

• Nägel

• Gewebe

• Enzyme

• Hormone

• Muskeln

• Knorpel

• Haut

• Blut

Lebensmittel mit Eiweiß

Viele Lebensmittel enthalten Eiweiß. Einige Proteinquellen sind jedoch besser als andere. Der Verzehr von verarbeitetem Fleisch wie Hot Dogs und Wurstwaren wird mit einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes, Herzkrankheiten und Darmkrebs in Verbindung gebracht... Darüber hinaus wird der Verzehr von rotem Fleisch mit verschiedenen Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs in Verbindung gebracht. Der Ersatz von rotem Fleisch durch Bohnen, Sojaprodukte, Nüsse, Fisch oder Geflügel kann das Risiko für diese Krankheiten verringern.

Fortsetzung

Die folgenden 7 proteinreichen Lebensmittel sind gesündere Alternativen zu rotem Fleisch:

1. Fisch

Fisch ist eine der gesündesten Eiweißquellen überhaupt. Das liegt daran, dass er mit vielen anderen wichtigen Nährstoffen angereichert ist, wie zum Beispiel:?

• Omega-3-Fettsäuren

• Vitamin D

• Kalzium

• Eisen

• Zink

• Magnesium

• Kalium

Fisch ist auch reich an Proteinen. Drei Unzen Atlantischer Lachs enthalten 22 Gramm Eiweiß, während die gleiche Menge Kabeljau 19 Gramm enthält.

2. Geflügel

Als Geflügel gelten alle Vogelarten, die in erster Linie für Fleisch und Eier gezüchtet werden.

Hähnchen ist eine der häufigsten Eiweißquellen für Geflügel. Eine 3-Unzen-Portion Hühnerbrust enthält beeindruckende 26 Gramm Eiweiß. Truthahn hat etwas weniger Eiweiß, nämlich 25 Gramm in einer Portion von 3 Unzen.

3. Bohnen

Eine Portion Bohnen liefert die gleiche Menge an Eiweiß wie 1 Unze Fleisch, etwa 7 Gramm. Bohnen halten außerdem länger satt, da sie im Gegensatz zu tierischen Eiweißquellen reich an Ballaststoffen sind.

4. Nüsse

Eine Unze Nüsse enthält zwischen 3 und 7 Gramm Eiweiß und 1 bis 3 Gramm Ballaststoffe. Mandeln und Pistazien gehören mit 21,15 bzw. 20,16 Gramm pro 100 Gramm zu den proteinreichsten Nüssen.

5. Molkereiprodukte

Obwohl viele Käsesorten aufgrund ihres hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren nicht zu den gesündesten Proteinquellen gehören, bildet Hüttenkäse eine Ausnahme. Eine Tasse fettarmer Hüttenkäse enthält 180 Milligramm Kalzium und 26 Gramm Eiweiß.

Griechischer Joghurt ist ein weiteres proteinreiches Milchprodukt. Er enthält die zwei- bis dreifache Menge an Eiweiß wie normaler Joghurt.

6. Eier?

Eier sind eine ausgezeichnete Eiweißquelle, denn sie sind:?

• kohlenhydratarm

• Kalorienarm

• Kostengünstig

Der größte Teil des Eiweißes in Eiern befindet sich im Eiweiß, das auch Vitamin D, Omega-3-Fettsäuren, B-Vitamine und Cholin enthält.

Eier sind ein vollständiges Protein, da sie alle neun essenziellen Aminosäuren enthalten.

7. Linsen

Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, streichen viele gängige Eiweißquellen aus ihrer Ernährung. Linsen sind eine großartige pflanzliche Alternative, denn 100 Gramm rohe Linsen enthalten fast 25 Gramm Eiweiß.

Diese Art von Hülsenfrüchten ist auch eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe.