Ernährungsbezogene Informationen
Portionsgröße 1 Unze Kalorien 34 % Tageswert* Gesamtfett 1 g 2% Gesättigtes Fett 0 g 0% Transfett 0 g Cholesterin 98 mg 33% Natrium 20 mg 1% Kalium 0 mg 0% Gesamtkohlenhydrate 0 g 0% Ballaststoffe 0 g 0% Zucker 0 g Eiweiß 5 g 10%
*Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Je nach Ihrem Kalorienbedarf können die Tageswerte höher oder niedriger sein.
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Vitamin C 8 %.
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Eisen 17%
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Vitamin B6 0%
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Magnesium 0%
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Kalzium 0%
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Vitamin D 0%
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Cobalamin 0%
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Vitamin A 63%
Haben Sie schon einmal Hühnerleber probiert? Viele sträuben sich vielleicht bei dem Gedanken an dieses einzigartige Gericht, aber Hühnerleber ist eine oft übersehene Quelle gesunder, kalorienarmer Ernährung.
Tatsächlich ist Hühnerleber ein beliebter und fester Bestandteil einiger beliebter europäischer, asiatischer und südlicher Gerichte. Sie ist nicht schön anzusehen, aber richtig zubereitet schmeckt sie köstlich und ist ein hervorragendes Lebensmittel, das Sie in Ihr Repertoire aufnehmen können.
Hühnerleber ist preiswert, eine großartige Nährstoffquelle, vielseitig und einfach zuzubereiten. Sie ist reich an Eisen, Folsäure und einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralien und bietet eine Fülle an gesundheitlichen Vorteilen.
Informationen zur Ernährung
Hühnerleber ist reich an essenziellen Fettsäuren und Eiweiß. Hühnerleber enthält außerdem:
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Vitamin B12
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Vitamin C
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Vitamin A
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Vitamin E
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Kupfer
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Cholin
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Folsäure
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Niacin
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Riboflavin
1 Esslöffel Hühnerleberpastete enthält:
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26 Kalorien
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2 Gramm Eiweiß
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2 Gramm Fett
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1 Gramm Kohlenhydrate
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0 Gramm Ballaststoffe
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0 Gramm Zucker
Mögliche gesundheitliche Vorteile von Hühnerleber
Hühnerleber ist eine reichhaltige Proteinquelle. Sie ist auch eine gute Wahl, wenn man eine ausgewogene Ernährung anstrebt.
Zu ihren gesundheitlichen Vorteilen gehören:
Gewichtsmanagement. Je nach Zubereitungsart ist Hühnerleber ein sättigendes, kalorienarmes Lebensmittel. Gekocht hat eine durchschnittliche Portion Hühnerleber 73 Kalorien. Wenn sie als Pastete serviert wird, enthält sie 26 Kalorien.
Wenn Sie abnehmen wollen, sollten Sie gebratene Hühnerleber meiden, die 180 Kalorien pro Portion und einen höheren Natrium- und Fettgehalt aufweist, was wiederum Herzkrankheiten und andere Komplikationen begünstigt. Mit ihrem geringen Kaloriengehalt kann Hühnerleber bei der Gewichtsabnahme helfen und Fettleibigkeit vorbeugen.
Gesundheit des Blutes. Die roten Blutkörperchen benötigen Eisen und Vitamine, um Sauerstoff zu transportieren und Erkrankungen wie Anämie vorzubeugen, d. h. einem Mangel an roten Blutkörperchen im Körper, der zu Sauerstoffmangel und Müdigkeit führen kann. Aufgrund ihres Eisen- und Vitamingehalts kann Hühnerleber dazu beitragen, einen Vitamin-B12-Mangel zu bekämpfen.
Gesundheit des Herzens. Hühnerleber enthält Selen, einen Mineralstoff, der zur Vorbeugung und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Schlaganfall und hohem Cholesterinspiegel beiträgt.
Gesundheit der Organe. Hühnerleber wird oft als Superfood bezeichnet und ist randvoll mit Nährstoffen, die Ihren Körper gesund halten. Vitamin A trägt zum Schutz der Sehkraft und der Gesundheit der Augen bei, stärkt das Immunsystem und hilft Organen wie Nieren und Herz, richtig zu funktionieren. Vitamin B2, auch Riboflavin genannt, hilft dem Körper, Energie aus der Nahrung zu gewinnen und hält die Zellen stark. Vitamin B12 trägt nicht nur zur Gesundheit des Blutes bei, sondern hilft auch dem Gehirn, besser zu funktionieren.
Mögliche Risiken von Hühnerleber
Die Menge an Vitamin A in Hühnerleber ist für schwangere Frauen zu hoch. Daher sollten Frauen während ihrer Schwangerschaft auf Hühnerleber verzichten.
Bei unsachgemäßer Lagerung oder Zubereitung kann Hühnerleberpastete zu Lebensmittelvergiftungen oder Infektionen führen. Wenn Hühnerleberpastete nicht ordnungsgemäß gewaschen und erhitzt wird, kann ein Bakterium namens Campylobacter wachsen und Krankheiten verursachen.
