Macadamia-Nüsse: Gesundheitliche Vorteile, Nährstoffe pro Portion, Zubereitungshinweise und mehr

Nährwert-Informationen

Portionsgröße 0,25 Tasse Kalorien 237 % Tageswert* Gesamtfett 25 g 38% Gesättigtes Fett 4 g 20% Transfett 0 g Cholesterin 0 mg 0% Natrium 1 mg 0% Kalium 0 mg 0% Gesamtkohlenhydrate 4 g 1% Ballaststoffe 3 g 12% Zucker 1 g Protein 3 g 6%

*Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Je nach Ihrem Kalorienbedarf können Ihre Tageswerte höher oder niedriger sein.

• Vitamin C 0%

• Eisen 6%

• Vitamin B6 0%

• Magnesium 0%

• Kalzium 2%

• Vitamin D 0%

• Cobalamin 0%

• Vitamin A 0%

Macadamianüsse sind eine Baumnuss, die ursprünglich aus Australien stammt, heute aber in verschiedenen Regionen der Welt angebaut wird, darunter Hawaii und Teile von Lateinamerika, Asien und Afrika. Macadamianüsse haben einen milden, butterähnlichen Geschmack.

Macadamianüsse können roh verzehrt oder in Rezepten verwendet werden. Macadamianüsse enthalten zwar viel Fett, aber vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren, die das Risiko für Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes senken können.

Gesundheitliche Vorteile

Das Interesse an den gesundheitlichen Vorteilen aller Nüsse, einschließlich der Macadamia-Nüsse, nimmt weiter zu. Während Nüsse in der Vergangenheit wegen ihres hohen Fettgehalts oft gemieden wurden, zeigen Forschungen, dass alle Nüsse verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten, insbesondere wenn sie täglich in Maßen verzehrt werden.?

Es gibt immer mehr Belege dafür, dass Nüsse, wie z. B. Macadamianüsse, dazu beitragen können, den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) zu senken, Entzündungen im Zusammenhang mit Herzerkrankungen zu reduzieren und die Gesundheit der Arterien zu verbessern. Die in Macadamianüssen enthaltenen Antioxidantien und Flavonoide tragen ebenfalls zur Bekämpfung von Entzündungen und zur Verringerung von Zellschäden bei. Sie enthalten außerdem Tocotrienole (eine Form von Vitamin E), die zum Schutz vor bestimmten Krebsarten und Hirnerkrankungen beitragen können.

Darüber hinaus können Macadamianüsse:

Das Risiko des Metabolischen Syndroms senken

Macadamianüsse können dazu beitragen, das Risiko des metabolischen Syndroms zu verringern. Dieses Syndrom umfasst eine Reihe von Risikofaktoren, darunter Bluthochdruck, hohe Triglyceride, niedriges HDL-Cholesterin, hoher Blutzucker und Bauchfett. Diese Risikofaktoren erhöhen das Risiko für Schlaganfall, Diabetes und Herzkrankheiten. Zum Glück können Sport und eine gesunde Ernährung helfen.

Senken Sie Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von Macadamianüssen dazu beitragen kann, koronare Herzkrankheiten zu verhindern. Macadamianüsse können Ihren Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel senken. Eine 2015 durchgeführte Überprüfung von sechs Studien ergab, dass Macadamianüsse zur Verringerung der Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen, indem sie den Cholesterinspiegel senken und Entzündungen und oxidativen Stress (der die Zellen schädigt) reduzieren.

Geringeres Diabetes-Risiko

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Macadamianüsse Menschen mit Typ-2-Diabetes helfen können, ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, was auch ihr Risiko für das metabolische Syndrom verringern kann. Eine Meta-Analyse aus dem Jahr 2014 ergab außerdem, dass Baumnüsse die Blutzuckerkontrolle von Diabetikern verbessern, was auf eine Kombination aus Ballaststoffen, einfach ungesättigten Fetten und anderen Nährstoffen zurückzuführen sein könnte.

Unterstützen Sie Ihre Verdauungsgesundheit

Die löslichen Ballaststoffe in Macadamianüssen können wie ein Präbiotikum wirken, das die nützlichen Bakterien in Ihrem Darm ernährt und Ihre Verdauungsgesundheit verbessert. Präbiotika können auch zur Verringerung von Entzündungen beitragen und bei Reizdarmsyndrom und ähnlichen Erkrankungen helfen, allerdings sind weitere Untersuchungen erforderlich.

Hilfe bei der Gewichtsabnahme

Der in Macadamianüssen enthaltene Ballaststoff- und Proteingehalt kann das Hungergefühl reduzieren und das Sättigungsgefühl fördern, was die Gewichtsabnahme unterstützen kann. Eine Studie mit gesunden japanischen Frauen ergab, dass Frauen, die Macadamianüsse aßen, nach drei Wochen etwas an Gewicht verloren, verglichen mit denen, die Kokosnuss oder Butter aßen.

Ernährung

Macadamianüsse enthalten von Natur aus wenig Zucker und Kohlenhydrate. Sie enthalten außerdem verschiedene essenzielle Nährstoffe wie Ballaststoffe und Antioxidantien, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Verdauungsproblemen verringern können.

Außerdem sind sie eine ausgezeichnete Quelle für:

• Eiweiß?

• Einfach ungesättigte Fette?

• Vitamin E

• Mangan

• Thiamin

• Kupfer

Nährstoffe pro Portion

Eine Unze (etwa 10 bis 12 Stück) Macadamianüsse enthält:

• Kalorien: 204

• Eiweiß: 2,24 Gramm

• Fett: 21,5 Gramm

• Kohlenhydrate: 3,9 Gramm

• Ballaststoffe: 2,44 Gramm

• Natrium: 1,42 Milligramm

• Zucker: 1,3 Gramm?

Portionsgrößen

Macadamianüsse sind zwar gesund, enthalten aber auch viele Kalorien. Wenn man diese Nüsse zu viel isst, kann man schnell eine Menge Kalorien zu sich nehmen. Eine halbe Tasse Macadamianüsse hat beispielsweise etwa 475 Kalorien, was für viele Menschen dem Kaloriengehalt einer Mahlzeit entspricht.

Um die Vorteile dieser Nüsse zu genießen, ohne zu viele Kalorien zuzuführen, sollten Sie vor dem Verzehr eine Portion (eine Unze oder 10 bis 12 Nüsse) abmessen. Wenn Sie auf Ihre Portionsgrößen achten, können Sie diese nahrhaften Nüsse in eine gesunde Ernährung einbeziehen.

Zubereitung von Macadamia-Nüssen

Macadamianüsse sind in den meisten Lebensmittelgeschäften und online erhältlich. Es gibt sie roh oder geröstet und mit oder ohne Salz. Lesen Sie das Lebensmitteletikett, um festzustellen, ob ihnen etwas zugesetzt wurde, insbesondere wenn Sie Ihren Salzkonsum einschränken. In einigen Geschäften finden Sie auch Macadamianussmehl, -milch und -öl.

Um Macadamianüsse frisch zu halten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf. Sie können Macadamianüsse auch einfrieren, um sie länger frisch zu halten.

Eine Unze rohe Macadamianüsse ohne Zusatz von Salz und Öl sind ein praktischer, tragbarer Snack. Sie können mit Macadamianüssen auch kochen und backen. Sie gehören jedoch zu den Baumnüssen. Wenn Sie eine Baumnussallergie haben, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie sie essen. ?

Hier sind einige Möglichkeiten, Macadamianüsse in Rezepten zu verwenden:

• Ersetzen Sie die Croutons in Ihrem Salat durch ein paar Macadamianüsse?

• Ersetzen Sie das Mandelmehl durch Macadamianussmehl im Verhältnis 1:1

• Fügen Sie Ihrem Müsli Macadamianüsse hinzu

• Mischen Sie gehackte Macadamianüsse unter Ihre Haferflocken

• Pesto und Hummus mit Macadamianüssen zubereiten

• Einarbeitung in Backwaren wie Brot und Kekse