Blütentee ist ein Genuss für Augen, Nase und Gaumen. Der Blütentee besteht aus Teeblättern, die um eine getrocknete Blüte geflochten sind, und wird in einer gläsernen Teekanne aufgebrüht, so dass jeder den Tee beim "Aufblühen" beobachten kann. Die Teebündel werden von geschickten Kunsthandwerkern geflochten und zu einem Knäuel zusammengebunden. Andere Bezeichnungen für blühenden Tee sind Blütentee, Blütentee, Schautee und Teekugeln.
Alle echten Teesorten stammen von der Camellia sinensis-Pflanze. Die Züchter kreieren verschiedene Teesorten wie Grün-, Schwarz- und Oolong-Tee, indem sie die Trocknungs- und Verarbeitungsmethoden variieren. Kräutertees sind Tisane (Kräuter, Gewürze und anderes Pflanzenmaterial), keine echten Tees. Blütentee ist eine Mischung aus Tee und Tisane.
In der Antike verwendeten die Menschen Tee als pflanzliche Medizin, lange bevor sie ihn zum Genuss tranken. Sie fügten Blüten hinzu, um den medizinischen Wert und den sensorischen Genuss des Tees zu steigern. Einige Blüten, die üblicherweise für Blütentee verwendet werden, sind Jasmin, Ringelblume, Amaranth, Ringelblume und Lilie.?
Informationen zur Ernährung
Die meisten Tees enthalten keine Kalorien, es sei denn, Sie fügen Milch, Sahne, Honig oder Zucker hinzu. Die meisten Blütentees werden aus grünem Tee hergestellt. Eine Tasse grüner Tee enthält:
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Kalorien: 0
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Eiweiß: 0 Gramm
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Fett: 0 Gramm
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Kohlenhydrate: 0 Gramm
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Ballaststoffe: 0 Gramm
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Zucker: 0 Gramm
Die Vorteile des Teetrinkens ergeben sich hauptsächlich aus seinem Gehalt an Antioxidantien, nicht aus Vitaminen und Mineralien. Grüner Tee enthält einige dieser Nährstoffe, meist in geringen Mengen:
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Eisen
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Zink
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Kalium
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Vitamin C
Die verschiedenen Teesorten enthalten unterschiedliche Mengen an Koffein. Kräutertee enthält kein Koffein. Eine Tasse Schwarztee enthält 47 Milligramm und die gleiche Menge Grüntee 28 Milligramm.?
Mögliche gesundheitliche Vorteile von Blütentee
Blüten werden in der traditionellen und nichttraditionellen Medizin verwendet. Die Ringelblume zum Beispiel kann mehr als ein Dutzend verschiedener Beschwerden behandeln. Die normale Konzentration der Blütenbestandteile im Tee ist jedoch zu gering, um eine wirksame Medizin zu bilden. Der größte Teil des gesundheitlichen Nutzens von Blütentee stammt aus den Teeblättern.
Es ist erwiesen, dass das Trinken von Blütentee diese möglichen gesundheitlichen Vorteile hat:
Psychologischer Nutzen
Das Zubereiten und Trinken von Blütentee ist ein Ritual, das psychologische Vorteile haben kann. Rituale können Emotionen beruhigen, die Leistungsfähigkeit verbessern und soziale Bindungen schaffen. In einer Studie beeinflusste das Halten eines heißen Getränks die Art und Weise, wie Menschen andere Menschen betrachteten. Diejenigen, die ein heißes Getränk in der Hand hielten, nahmen andere Menschen als wärmer empfunden als diejenigen, die ein eisgekühltes Getränk in der Hand hielten. ?
Risiko für Herzkrankheiten
Teeblätter sind reich an Antioxidantien, insbesondere an Catechinen. Ein Katechin, Epigallocatechingallat oder EGCG genannt, kann das Risiko von Herzkrankheiten verringern. Es wirkt sich auch positiv auf die Stoffwechselgesundheit aus und kann helfen, Typ-2-Diabetes zu verhindern, der häufig mit Herzerkrankungen einhergeht.
Geringeres Krebsrisiko
Wissenschaftler glauben, dass die im Tee enthaltenen Antioxidantien Zellschäden verhindern können, die manchmal zu Krebs führen. Diese Antioxidantien könnten auch abnorme Zellen abtöten. Die meisten Studien über Tee und Krebs haben sich jedoch auf Tiere oder Zellen im Labor konzentriert. Wissenschaftler sagen, dass Studien am Menschen schwieriger zu handhaben sind und zu widersprüchlichen Ergebnissen geführt haben.
Anti-Krebs-Effekte
Eine Form von Krebs, die chronische lymphatische Leukämie (CLL), hat auf die Behandlung mit Grüntee-Extrakt angesprochen. Nachdem die Forscher im Labor Krebszellen mit dem Extrakt behandelt hatten, führten sie eine Humanstudie mit positiven Ergebnissen durch. Sie hoffen, dass der Extrakt es Menschen mit CLL ermöglicht, die Chemotherapie hinauszuzögern. Da die Forscher den Extrakt und nicht den aufgebrühten Tee verwendeten, ist ungewiss, welchen Nutzen der aufgebrühte Tee haben würde.
Orale Gesundheit
Die in grünem Tee enthaltenen Katechine, milden Säuren und anderen Pflanzenstoffe können sich positiv auf die Mundgesundheit auswirken, insbesondere bei älteren Menschen. Grüner Tee kann Karies und Parodontitis verringern und sogar Mundgeruch bekämpfen.
Mögliche Risiken von Blütentee
Obwohl Blütentees für die meisten Menschen unbedenklich sind, bergen sie doch einige mögliche Gesundheitsrisiken:
Anämie
Studien zeigen, dass Tee die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung beeinträchtigen kann. Wenn bei Ihnen das Risiko eines Eisenmangels besteht, sollten Sie Tee nicht zu den Mahlzeiten trinken und, wenn möglich, die Aufnahme von Eisen aus tierischen Quellen erhöhen.
Schlaflosigkeit
Das im Tee enthaltene Koffein kann zu Schlaflosigkeit oder Nervosität führen. Um diese Symptome zu vermeiden, sollten Sie den Tee früh am Tag trinken oder nach koffeinfreien Sorten Ausschau halten. Obwohl Tee weniger Koffein enthält als Kaffee, können mehrere Tassen Tee dennoch Probleme verursachen. Grüner Tee enthält weniger Koffein als schwarzer Tee. Wenn Sie kein Problem mit Koffein haben, aber nicht zu viel davon trinken möchten, probieren Sie grüne Teesorten.
Nierensteine
Teeblätter sind reich an Oxalaten, pflanzlichen Verbindungen, die sich mit Kalzium verbinden und die häufigste Art von Nierensteinen bilden. Wenn Sie versuchen, Ihr Risiko für Nierensteine zu verringern, sollten Sie Oxalate meiden.
Schädigung der Leber
Aus grünem Tee hergestellte Nahrungsergänzungsmittel, wie z. B. Produkte zur Gewichtsreduktion, können die Leber schädigen, wie Forscher herausgefunden haben. Es gibt jedoch keine Hinweise darauf, dass der Konsum von Blütentee oder anderen Grünteeprodukten die Leber schädigt. Wenn Sie eine Leberschädigung haben, sollten Sie dennoch mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie grünen Tee in irgendeiner Form zu sich nehmen.
