Nährwert-Informationen
Portionsgröße 1 Stück Kalorien 37 % des Tageswertes* Gesamtfett 0 g 0% Gesättigtes Fett 0 g 0% Transfette 0 g Cholesterin 0 mg 0% Natrium 1 mg 0% Kalium 0 mg 0% Gesamtkohlenhydrate 10 g 3% Ballaststoffe 1 g 4% Zucker 8 g Eiweiß 0 g 0%
*Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Je nach Ihrem Kalorienbedarf können die Tageswerte höher oder niedriger sein.
-
Vitamin C 2%
-
Eisen 0%
-
Vitamin B6 0%
-
Magnesium 0%
-
Kalzium 2%
-
Vitamin D 0%
-
Cobalamin 0%
-
Vitamin A 1%
Feigen werden seit der Antike mit Gesundheit und Wohlstand in Verbindung gebracht. Sie sind symbolisch mit Demeter, der griechischen Göttin des Ackerbaus und der Fruchtbarkeit, verbunden und wurden im alten Rom dem Gott Bacchus geopfert.
Feigen sind eigentlich keine typische Frucht, sondern eine Ansammlung von umgedrehten Blüten, die, wenn man sie in Ruhe lässt, von innen nach außen blühen würden. Sie wachsen vor allem im Mittelmeerraum und im Nahen Osten, wo es die meiste Zeit des Jahres heiß, sonnig und trocken ist.
Bevor Zucker populär wurde, wurden Feigen häufig zum Süßen von Desserts verwendet - Sie haben sicher schon von Feigenpudding gehört. Heute, da die Menschen beginnen, sich von raffiniertem Zucker abzuwenden, greifen viele wieder auf Feigen zurück, die eine gesündere Alternative darstellen.
Gesundheitliche Vorteile
Ein Grund dafür, dass auf vielen Websites für gesunde Ernährung Lebensmittel mit Feigen vorgestellt werden, ist, dass Feigen den süßen Heißhunger stillen und gleichzeitig viele wichtige gesundheitliche Vorteile bieten. Aber auch wenn Sie keine Lust auf Süßes haben, können Sie von Feigen in Ihrer Ernährung profitieren. Hier sind einige der gesundheitlichen Vorteile, die Sie durch den Verzehr von Feigen erwarten können.
Senkung des Bluthochdrucks
Bluthochdruck, auch bekannt als Hypertonie, kann zu Komplikationen wie Herzkrankheiten und Schlaganfall führen. Ein Faktor, der zu Bluthochdruck führt, ist ein Kaliumungleichgewicht, das durch den Verzehr von zu viel Natrium und zu wenig Kalium entsteht.
Feigen sind ein kaliumreiches Lebensmittel und können helfen, dieses Ungleichgewicht auszugleichen. Gleichzeitig kann der hohe Ballaststoffgehalt von Feigen dazu beitragen, überschüssiges Natrium aus dem Körper zu spülen.
Verbessern Sie die Verdauung
Verdauungsprobleme reichen von Verstopfung bis hin zu Durchfall. An beiden Enden des Spektrums kann eine erhöhte Aufnahme von Ballaststoffen helfen. Zusätzlich zu ihrem hohen Ballaststoffgehalt unterstützen Feigen die Verdauung jedoch noch auf andere Weise. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Präbiotika, die die allgemeine Darmgesundheit verbessern.
Erhöhung der Knochendichte
Feigen sind eine gute Quelle für Kalzium und Kalium. Diese Mineralstoffe können zusammen die Knochendichte verbessern, was wiederum Erkrankungen wie Osteoporose vorbeugen kann.
Studien deuten darauf hin, dass vor allem eine kaliumreiche Ernährung die Knochengesundheit verbessern und den Knochenumsatz verringern kann. Kalzium ist ein wichtiger Strukturbestandteil der Knochen, und eine höhere Kalziumzufuhr verbessert nachweislich die Knochenmineralstruktur bei Kindern und Jugendlichen.
Ernährung
Ein großer Vorteil von Feigen ist, dass sie von Natur aus fettfrei und cholesterinfrei sind. Sie sind auch eine ausgezeichnete Quelle für:?
-
Vitamin A
-
Vitamin C
-
Kalzium
-
Eisen
-
Kalium
-
Magnesium
Nährstoffe pro Portion
Eine mittlere Feige (2 ? Zoll) enthält:?
-
Kalorien: 37
-
Fett: 0 Gramm
-
Cholesterin: 0 Milligramm
-
Natrium: 1 Milligramm
-
Kohlenhydrate: 10 Gramm
-
Ballaststoffe: 1 Gramm
-
Zucker: 8 Gramm
-
Eiweiß: 0 Gramm
Portionsgrößen
Obwohl Feigen in Maßen gesund sind, ist es wichtig, daran zu denken, dass eine Portionsgröße eine mittlere Feige ist. Der Zucker in Feigen kann sich schnell summieren, wenn Sie Feigen handvollweise essen, und in vielen Rezepten, die Sie im Internet finden, wird eine große Anzahl von Feigen verlangt. Achten Sie immer auf die Menge an Feigen in den Lebensmitteln, die Sie essen, und schränken Sie sich ein, um Ihre Zuckeraufnahme insgesamt niedrig zu halten.
Wie man Feigen zubereitet
Feigen lassen sich leicht frisch als Snack verzehren oder halbiert in einen Salat oder ein Sandwich mischen, um sie knackig und schmackhaft zu machen. Es gibt aber auch eine Reihe von schmackhaften Möglichkeiten, Feigen als Süßungsmittel zu verwenden.
Eine Möglichkeit ist, Feigen klein zu schneiden und sie in den Teig zu mischen, so wie man Rosinen untermischen würde. Auf diese Weise zubereitet, passen Feigen hervorragend in Brote, Kekse und Muffins.?
Für Feigenriegel kann man gehackte Feigen bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich und feucht sind. Dann können sie mit anderen Zutaten in eine Pfanne gepresst werden.
Eine andere Möglichkeit ist, die Feigen der Länge nach aufzuschneiden, mit Honig und Zimt zu würzen und 40 Minuten im Ofen zu rösten, um ein süßes Dessert oder eine köstliche Beilage zuzubereiten.
