Ernährungsbezogene Informationen
Portionsgröße 1 Esslöffel Kalorien 117 % Tageswert* Gesamtfett 14 g 22% Gesättigte Fette 12 g 60% Transfette 0 g Cholesterin 0 mg 0% Natrium 0 mg 0% Kalium 0 mg 0% Kohlenhydrate insgesamt 0 g 0% Ballaststoffe 0 g 0% Zucker 0 g Protein 0 g 0%
*Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Je nach Ihrem Kalorienbedarf können die Tageswerte höher oder niedriger sein.
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Vitamin C 0%
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Kokosnussöl hat in den letzten Jahren weltweit an Popularität gewonnen. Es hat eine breite Palette von Verwendungsmöglichkeiten, von Haarprodukten über Lebensmittel bis hin zu Sonnenschutzmitteln und Deodorants. Sein schmackhafter Geschmack und seine anpassungsfähigen Eigenschaften machen es zu einer perfekten Zutat für viele verschiedene Produkte.
Kokosnussöl wird aus den Kokosnüssen der Kokosnusspalme (Cocos nucifera) gewonnen. Es gibt zwei Hauptarten von Kokosnussöl: Kopraöl und natives Kokosnussöl. Obwohl sie einen ähnlichen Fettsäuregehalt haben, enthält natives Kokosnussöl größere Mengen an Nährstoffen wie Vitamin E und bioaktive Verbindungen wie Polyphenole (Pflanzenstoffe mit antioxidativen Eigenschaften).
Kokosnussöl enthält viele Nährstoffe, die zu Ihrer Gesundheit und zu einer guten Ernährung beitragen können. Es ist reich an Fettsäuren, die der Körper braucht, und kann zur Verbesserung der kognitiven Funktionen, des Stoffwechsels sowie der Gesundheit von Haut und Haaren beitragen.
Informationen zur Ernährung
Eine Portion Kokosnussöl (1 Esslöffel) enthält Folgendes:
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Kalorien: 117
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Fett insgesamt: 14 Gramm
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Gesättigtes Fett: 12 Gramm
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Transfette: 0 Gramm
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Cholesterin: 0 Gramm
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Natrium: 0 Gramm
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Kohlenhydrate insgesamt: 0 Gramm
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Eiweiß: 0 Gramm
Die folgenden Nähr- und Mineralstoffe sind in Kokosnussöl enthalten:
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Laurinsäure
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Myristinsäure
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Palmitinsäure
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Einfach ungesättigte Fette
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Mehrfach ungesättigte Fette
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Pflanzliche Sterole
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Mittelkettige Triglyceride (MCTs)
Mögliche gesundheitliche Vorteile von Kokosnussöl
Kokosnussöl hat Eigenschaften, die bei der Behandlung vieler verschiedener Gesundheitszustände helfen können, von Haar- und Hautschäden bis hin zu schlechten kognitiven Funktionen und Stoffwechselstörungen. Hier finden Sie weitere Informationen über die möglichen gesundheitlichen Vorteile von Kokosnussöl:
Gewichtsverlust
Laurinsäure ist eine Art von gesättigtem Fett, das in Kokosnussöl vorkommt, und tatsächlich enthält dieses Öl den höchsten Gehalt an Laurinsäure in einer natürlichen Quelle. Studien haben gezeigt, dass Laurinsäure zur Leber wandert und dort in Energie umgewandelt wird, anstatt im Körper als Fett gespeichert zu werden, was möglicherweise zur Gewichtsabnahme beitragen könnte. Es werden jedoch noch weitere Informationen benötigt, um zu bestätigen, dass Kokosnussöl speziell zur Gewichtsabnahme und zur Verbesserung des Stoffwechsels beiträgt.
Verbesserte Haut- und Haargesundheit
Viele Menschen verwenden Kokosnussöl heute in kosmetischen Produkten für Haare, Haut, Nägel und Zähne. Die Substanz hat sich als sicherer und wirksamer Feuchtigkeitsspender für Bedingungen wie Xerose oder raue, trockene Haut erwiesen. Darüber hinaus kann Kokosnussöl den Proteinverlust im Haar verringern und so die Gesundheit des Haares verbessern.
Erhöht den guten Cholesterinspiegel
Nicht jedes Cholesterin ist schlecht. Kokosnussöl erhöht bei einigen Frauen den HDL-Cholesterinspiegel, der auch als gutes Cholesterin bezeichnet wird, und senkt gleichzeitig das schlechte LDL-Cholesterin.
Verbesserte Gehirnfunktion
Es sind noch weitere Forschungsarbeiten erforderlich, um einen vollständigen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Kokosnussöl und einer besseren kognitiven Funktion herzustellen. Die im Öl enthaltenen Chemikalien, insbesondere Ketone, werden jedoch mit einer Verringerung der Symptome der Alzheimer-Krankheit in Verbindung gebracht, da sie den geschädigten Gehirnzellen andere Energiequellen zur Verfügung stellen.
Mögliche Risiken von Kokosnussöl
In Maßen genossen und als äußeres Mittel zur Feuchtigkeitspflege verwendet, kann Kokosnussöl viele Vorteile bieten. Dennoch gibt es einige potenzielle Gesundheitsrisiken, die man beachten sollte, darunter die Menge an gesättigten Fetten, die das Öl enthält. Hier sind einige weitere potenzielle Gesundheitsrisiken von Kokosnussöl:
Erhöhtes Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfall
Auch wenn einige Studien gezeigt haben, dass Kokosnussöl das gute Cholesterin erhöhen und das schlechte senken kann, haben andere Studien gezeigt, dass Kokosnussöl im Vergleich zu anderen Ölen wie Olivenöl den schädlichen LDL-Cholesterinspiegel erhöht. Ein hoher LDL-Cholesterinspiegel kann das Risiko für Herzkrankheiten oder einen Schlaganfall erhöhen.
Die American Heart Association empfiehlt, nicht mehr als 13 Gramm gesättigte Fette pro Tag mit der Nahrung aufzunehmen. Wie bereits erwähnt, enthält Kokosnussöl mehr als diese Menge (14 Gramm) in einer Portion, was bedeutet, dass man es mit den gesättigten Fetten in der Ernährung leicht übertreiben kann, wenn man Kokosnussöl konsumiert. Zu viel gesättigte Fette können zu einem hohen Cholesterinspiegel führen und das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen.
