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Kalorien: 47
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Eiweiß: 0,46 Gramm
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Fett: 0,13 Gramm
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Kohlenhydrate: 12 Gramm
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Ballaststoffe: 3,6 Gramm
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Zucker: 4,27 Gramm
Portionsgrößen
Cranberry-Produkte gelten im Allgemeinen als sicher. Allerdings können sie ein gewisses Risiko bergen, wenn man zu viele davon isst. Zu viele Cranberrys können zu Magenverstimmungen und Durchfall führen, besonders bei kleinen Kindern.
Obwohl Cranberrysaft bei Harnwegsinfektionen hilft, kann eine zu große Menge davon alternative Schäden in den Harnwegen verursachen. Cranberrysaft enthält einen hohen Anteil an Oxalat, das ein häufiger Bestandteil von Nierensteinen ist. Daher sollten Menschen, bei denen bereits Nierensteine aufgetreten sind, ihren Cranberry-Konsum auf ein Minimum beschränken.
Wie man Cranberries zubereitet
Cranberries werden wegen ihres herben, bitteren Geschmacks selten roh verzehrt. Die meisten Produkte oder Rezepte, in denen Cranberries verwendet werden, enthalten eine große Menge Zucker, um den herben Geschmack auszugleichen. Sie sind eine häufige Zutat in Soßen, Smoothies, Säften, Marmeladen und gebackenen Desserts.
Getrocknete Cranberries sind eine weitere beliebte Art, dieses Superfood zu essen. Obwohl die Beeren noch viele der gleichen Nährstoffe und Mineralien enthalten, werden den in Ihrem Lebensmittelgeschäft verkauften Packungen oft große Mengen Zucker zugesetzt.
Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Cranberries in Ihren Speiseplan aufnehmen können:
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Machen Sie Cranberry-Sauce für das Thanksgiving-Dinner
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Cranberries in einen Kuchen mit anderen Früchten geben
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Streuen Sie getrocknete Cranberries in Ihren Joghurt oder Ihre Haferflocken
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Geben Sie frische Cranberries in Ihren Sangria
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Mischen Sie Cranberries in ein Salatdressing
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Cranberries mit anderem Obst und Gemüse in einen Smoothie mischen
