Reiskleieöl wird aus der äußeren Kleie oder Schale von Reiskörnern gewonnen. Aufgrund seines hohen Rauchpunkts eignet es sich zum Kochen bei großer Hitze und wird häufig in verschiedenen Küchen süd- und ostasiatischer Länder verwendet.
Neben seiner kulinarischen Verwendung und seinem einzigartigen Geschmack hat Reiskleieöl eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, die durch die Forschung belegt sind.
Informationen zur Ernährung
Ein Esslöffel Reiskleieöl enthält:?
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Kalorien: 120
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Eiweiß: 0 Gramm
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Fett: 14 Gramm
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Kohlenhydrate: 0 Gramm
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Ballaststoffe: 0 Gramm
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Zucker: 0 Gramm
Reiskleieöl ist eine gute Quelle für:?
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Vitamin E
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Vitamin K
Reiskleieöl ist auch eine ausgezeichnete Quelle für mehrfach und einfach ungesättigte Fette (die guten Fette). Studien haben gezeigt, dass der Verzehr dieser ungesättigten Fette den Cholesterinspiegel im Blut verbessern kann, was das Risiko für Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes senken kann.
Mögliche gesundheitliche Vorteile von Reiskleieöl
Reiskleieöl ist eine reiche Quelle von Vitaminen und Mineralien... Die Forschung hat eine Reihe potenzieller gesundheitlicher Vorteile durch den Verzehr von Reiskleieöl festgestellt:?
Senkung des Cholesterinspiegels
Für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel kann der Ersatz anderer Fette in der Ernährung durch Reiskleieöl die Gesundheitsergebnisse verbessern. Mehrere Studien haben gezeigt, dass es den Cholesterinspiegel wirksam senkt. Diese Wirkung ist möglicherweise auf die hohe Konzentration von Vitamin E in Reiskleieöl zurückzuführen.
Senkung des Blutdrucks
Reiskleieöl kann zur Senkung des Blutdrucks beitragen, insbesondere in Kombination mit blutdrucksenkenden Medikamenten. In einer Studie wurde berichtet, dass eine Mischung aus diesem Öl und Sesamöl zu einer deutlichen Senkung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels führte.
Blutzucker-Management
Reiskleieöl senkt nicht nur den Cholesterinspiegel und den Blutdruck, sondern kann bei Menschen mit Typ-II-Diabetes auch einen hohen Blutzuckerwert senken. In einer randomisierten Studie zeigte eine Mischung aus 80 % Reiskleieöl und 20 % Sesamöl nach 4 Wochen eine signifikante Senkung der Nüchtern- und postprandialen Glukosemarker (die Menge an Zucker im Blut nach einer Mahlzeit).
Mundgesundheit
Reiskleieöl kann den Atem verbessern, wenn es zum Ölziehen verwendet wird. Obwohl beim Ölziehen traditionell Sesamöl verwendet wird, hat sich Reiskleieöl als wirksames Mittel zur Verringerung von Halitosis (Mundgeruch) erwiesen.
Mögliche Risiken von Reiskleieöl
Da Reiskleieöl so starke Inhaltsstoffe hat, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie es oder ein anderes Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Beachten Sie die folgenden Risiken im Zusammenhang mit diesem Öl, bevor Sie es in Ihre Ernährung aufnehmen:
In Maßen verwenden
Reiskleieöl ist ein Fett und sollte in Maßen verwendet werden. Wenn Sie sich bei der Verwendung an die empfohlenen Portionen halten, sollte sich Ihr Konsum in einem moderaten Rahmen bewegen.
Haltbarkeitsdauer
Wenn Ihr Reiskleieöl unraffiniert ist, bewahren Sie es am besten im Kühlschrank auf, um seine Haltbarkeit zu erhalten.
Blutdruckabfall
Da Reiskleieöl den Blutdruck senken kann, sollten Menschen mit niedrigem Blutdruck mit ihrem Arzt sprechen, bevor sie es in ihren Speiseplan aufnehmen.
