Das Versprechen
Verzichten Sie die meiste Zeit auf Fleisch, und Sie werden mit Leichtigkeit abnehmen und gesund werden. Das ist die Mission der Flexitarian Diet.
Die Autorin und Ernährungsberaterin Dawn Jackson Blatner sagt, dass der Verzehr von hauptsächlich pflanzlichen Lebensmitteln ein kluger Weg ist, um Kalorien zu sparen. Aber sie weiß, dass nicht jeder bereit ist, sich zu 100 % vegetarisch zu ernähren. Flexitarier (flexible Vegetarier) essen viel weniger Fleisch als früher, geben es aber nicht ganz auf.
Was Sie essen können
Nichts ist tabu, aber das Ziel ist es, mehr pflanzliche Lebensmittel in den Speiseplan aufzunehmen und gleichzeitig den Fleischkonsum zu reduzieren.
Das Buch enthält eine kurze Bewertung der Essgewohnheiten, die bestimmt, wie Sie beginnen. Blatner stuft Sie als Anfänger ein, wenn Sie zwei fleischlose Tage pro Woche haben (26 Unzen Fleisch oder Geflügel pro Woche).
Fortgeschrittene Flexitarier verzichten an 3 bis 4 Tagen in der Woche auf Fleisch (18 Unzen Fleisch oder Geflügel pro Woche).
Experten verzichten an 5 oder mehr Tagen in der Woche auf Fleisch (9 Unzen Fleisch oder Geflügel).
Grad der Anstrengung: Mäßig
Die Flexitarier-Diät fordert Sie dazu auf, mehr fleischlose Mahlzeiten zu sich zu nehmen, aber kleine Schritte sind in Ordnung. Blatner schlägt vor, mindestens eine Umstellung pro Tag vorzunehmen, damit Sie sich nicht überwältigt fühlen. Das Buch enthält über 100 Rezepte, die sich ebenfalls auf Einfachheit konzentrieren; jedes Rezept enthält nur fünf Hauptzutaten.
Begrenzungen:
Wenn Sie nur ungern zusätzliches Gemüse essen und mit ungewohnten Eiweißquellen experimentieren, ist dieser Plan möglicherweise nicht für Sie geeignet.
Kochen und Einkaufen:
Die Zubereitung von Mahlzeiten ist relativ einfach, aber Sie müssen sich regelmäßig mit frischen Produkten eindecken und sich in der Küche zurechtfinden.
Abgepackte Lebensmittel oder Mahlzeiten:
Nein.
Persönliche Treffen:
Nein.
Übung:
Das ist ein Muss. Für eine gute Gesundheit sollten Sie an den meisten Tagen 30 Minuten lang aktiv sein. Wenn Sie abnehmen wollen, sollten Sie sich täglich 90 Minuten bewegen.
Sind Einschränkungen oder Vorlieben bei der Ernährung zu berücksichtigen?
Ja. Das "Flex" in "flexitarisch" bedeutet, dass es sich um eine Wahlmöglichkeit handelt.
Vegetarier und Veganer:
Diese Diät ist sicher auch für Sie geeignet.
Glutenfrei:
Obwohl es bei dieser Diät nicht speziell um Gluten geht, sollten Sie in der Lage sein, glutenfreie Lebensmittel zu wählen.
Was Sie sonst noch wissen sollten
Kosten:
Nur Ihr Essen. Obwohl frische Produkte teuer sein können, können Sie tatsächlich Geld sparen, weil vegetarische Proteine (Tofu, Bohnen usw.) im Allgemeinen billiger sind als Fleisch und Geflügel.
Unterstützen:
Sie können diesen Plan auch alleine durchführen. Blatner ermutigt dazu, sich mit anderen zusammenzutun (vor allem, wenn es um Sport geht), aber es gibt keine offiziellen Gruppen.
Was Maryann Jacobsen, MS, RD, dazu sagt:
Funktioniert es?
Es kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, aber es kommt immer noch darauf an, wie viel Sie essen.
Untersuchungen zeigen, dass Vegetarier tendenziell weniger wiegen als Menschen, die Fleisch essen. Außerdem sind pflanzliche Lebensmittel wie Obst und Gemüse in der Regel nährstoffreich und kalorienarm und damit ein wichtiger Bestandteil einer herzgesunden Ernährung.
Vegetarier zu werden ist keine Garantie für eine Gewichtsabnahme, aber die Aufnahme von mehr pflanzlichen Lebensmitteln in Ihre Ernährung kann Ihre Gesundheit in vielerlei Hinsicht fördern.
Ist es gut für bestimmte Krankheiten?
Der Verzehr von mehr pflanzlichen Lebensmitteln, die in der Regel wenig gesättigte Fettsäuren enthalten und cholesterinfrei sind, kann zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten beitragen, darunter Herzkrankheiten, Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel und Diabetes.
Das letzte Wort
Die Stärken der Diät sind, dass sie jedem helfen kann, sich gesünder und pflanzlicher zu ernähren. Dies wiederum kann Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren und Ihre Gesundheit zu verbessern.
Die Schwächen der Diät liegen darin, dass sie möglicherweise nicht genügend Struktur oder Anleitung für Menschen bietet, die aufgrund von gesundheitlichen Komplikationen schnell abnehmen müssen.
Sie zeigt auch nicht, wie Sie fettreiche Fleischprodukte sinnvoll in Ihre Ernährung einbeziehen können.
Wenn Sie schrittweise mehr pflanzliche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, ohne sich zu einem vollwertigen Vegetarier zu entwickeln, ist dies der ideale Plan für Sie. Die Rezepte sind einfach und richten sich an Kochanfänger.
Dieses Buch ist vielleicht nichts für Sie, wenn Sie mit Ihrem Fleischkonsum zufrieden sind oder wenn Sie bereits Vegetarier sind und über fortgeschrittene Kochkenntnisse verfügen.
