Vitamin A ist wichtig für Ihr Immunsystem, Ihre Augen und Ihre allgemeine Gesundheit. Die Einnahme von Vitamin A, ob natürlich oder synthetisch, kann bei bestimmten Erkrankungen helfen. Aber zu viel Vitamin A kann gefährlich sein.
Was ist Vitamin A?
Vitamin A ist ein fettlöslicher Nährstoff, der das Wachstum fast aller Zellen in Ihrem Körper steuert. Sie können Vitamin A auf natürliche Weise aus bestimmten Lebensmitteln aufnehmen. Synthetisches Vitamin A kann aber auch über angereicherte Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden.
Es gibt zwei Haupttypen von Vitamin A.
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Vorgebildetes Vitamin A. Vorgebildetes Vitamin A wie Retinol stammt aus tierischen Produkten wie Leber, Ei, Fisch und Milchprodukten.
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Provitamin A. Provitamin A wie Beta-Carotin stammt aus pflanzlichen Quellen und wird im Körper in verwertbare Formen von Vitamin A wie Retinol umgewandelt. Provitamin A ist in Karotten, Tomaten, Melone, Süßkartoffeln und Blattgemüse enthalten.
Wie viel Vitamin A brauchen Sie?
Der empfohlene Tagesbedarf an Vitamin A, d. h. die Menge an Vitamin A, die Sie täglich zu sich nehmen sollten, wird in Retinol-Aktivitäts-Äquivalenten (RAE) pro Tag gemessen. Anhand der RAE können Sie feststellen, wie viel Vitamin A Ihr Körper in Retinol umwandelt. ?
Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin A beträgt 900 Mikrogramm RAE für Männer und 700 Mikrogramm RAE für Frauen. Die meisten Menschen können diese Menge problemlos mit ihrer normalen Ernährung aufnehmen, ohne synthetische Vitamin-A-Präparate einzunehmen.
