Überall auf der Welt trinken Menschen Tee. Dem Teetrinken werden viele Vorteile für die Gesundheit nachgesagt. Aber hilft er auch bei Entzündungen?
Was ist eine Entzündung?
Eine Entzündung ist die Reaktion des Immunsystems auf einen Reiz, eine Verletzung oder eine Infektion. Eine Entzündung kann akut (plötzlich und/oder schwer) oder chronisch (langfristig) sein.
Akute Entzündung. Bei einer akuten Entzündung schüttet der Körper weiße Blutkörperchen aus, um den Bereich der Verletzung oder Infektion zu schützen. Dies führt zu Schmerzen, Schwellungen, Wärme und Rötungen an Gelenken und Geweben.
Die Entzündung beginnt schnell und wird in kurzer Zeit schwerwiegend. Die Symptome können einige Tage andauern, klingen aber in der Regel bald wieder ab.
Chronische Entzündung. Bei einer chronischen Entzündung geht die Entzündung nicht zurück, und das Immunsystem schickt weiterhin weiße Blutkörperchen aus. Diese weißen Blutkörperchen können gesunde Organe und Gewebe angreifen.
Zu den Faktoren, die Ihr Risiko für eine chronische Entzündung erhöhen können, gehören:
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Rauchen
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Fettleibigkeit
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Ernährung mit einem hohen Anteil an raffiniertem Zucker, gesättigten Fettsäuren oder Transfettsäuren
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Ein höheres Lebensalter
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Stress und Schlafprobleme
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Niedrige Werte der Sexualhormone?
Der Begriff "entzündungshemmend" bedeutet, dass sie die Fähigkeit haben, Entzündungen zu verringern; entzündungshemmende Moleküle können natürlich oder künstlich sein.
Verwendung von Tee zur Verringerung von Entzündungen
Es gibt viele verschiedene Teesorten - schwarz, oolong, weiß, grün usw. -, aber sie werden alle aus den Blättern der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt. Sie werden nur unterschiedlich verarbeitet. Schwarzer und Oolong-Tee werden fermentiert, weißer und grüner Tee hingegen nicht.
Kräutertees werden nicht aus der Teepflanze, sondern aus den Blüten, Blättern und Wurzeln verschiedener Pflanzen hergestellt. Zu den beliebtesten Kräutertees gehören Kamille und Pfefferminze.
Tee hat über 2.000 Bestandteile. Dazu gehören Mineralien, Elemente, Vitamine und Aminosäuren. Die Forschung über die entzündungshemmenden Eigenschaften von Tee konzentriert sich auf pflanzliche Verbindungen, die so genannten Polyphenole.
Entzündungshemmende Eigenschaften. Die Forschung hat gezeigt, dass einige Polyphenole entzündungshemmende Eigenschaften haben, die möglicherweise zur Vorbeugung einiger chronischer Krankheiten beitragen können.
Bei den meisten Studien über die entzündungshemmenden Eigenschaften von Tee handelt es sich um Labor- oder Tierstudien. Einige wenige klinische Studien haben jedoch gezeigt, dass Tee bei Menschen eine gewisse entzündungshemmende Wirkung haben kann.
In einer Studie wurde festgestellt, dass Teilnehmer, die 6 Wochen lang schwarzen Tee tranken, niedrigere Werte des C-reaktiven Proteins (ein Zeichen für Entzündungen) aufwiesen als die Teilnehmer der Placebogruppe.
Grüner Tee kann ebenfalls eine entzündungshemmende Wirkung haben. In einer Studie mit 56 fettleibigen Menschen mit Bluthochdruck stellten die Forscher fest, dass die Teilnehmer, die täglich Grüntee-Extrakt zu sich nahmen, deutlich niedrigere Werte an C-reaktiven Proteinen aufwiesen.
Der Genuss von grünem Tee kann auch dazu beitragen, Entzündungsfaktoren zu verringern, die mit chronisch entzündlichen Erkrankungen wie rheumatoider Arthritis und entzündlichen Darmerkrankungen einhergehen.
Weitere mögliche gesundheitliche Vorteile von Tee
Gesundheit des Gehirns. Untersuchungen haben ergeben, dass regelmäßige Teetrinker ein geringeres Risiko für Demenz und leichte kognitive Beeinträchtigungen haben. Eine leichte kognitive Beeinträchtigung ist das Stadium zwischen dem normalen altersbedingten Abbau der kognitiven Fähigkeiten und der schwerwiegenderen Form der Demenz.
Gesundheit der Knochen. Tee kann die Knochenbildung fördern und wird mit einem geringeren Risiko für Osteoporose-Frakturen in Verbindung gebracht.
Herzgesundheit. Studien haben gezeigt, dass Teetrinken mit einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verbunden ist.
Mögliche Risiken von Tee
Tee gilt im Allgemeinen als unbedenklich, selbst in großen Mengen. Es gibt jedoch Berichte über Magenkrämpfe und Nierensteine aufgrund von übermäßigem Teekonsum.
Der Verzehr von Teeextrakten birgt möglicherweise weitere Risiken. Produkte aus Grüntee-Extrakten können Leberschäden (Hepatotoxizität) verursachen. Grüner Tee-Extrakt kann auch die Wirksamkeit bestimmter Medikamente wie Simvastatin und Nadolol verringern.?
Einige Kräutertees können Allergien auslösen. Sie enthalten oft verschiedene Arten von Gewürzen, Blumen, Kräutern und Früchten. Wenn Sie Allergien haben, lesen Sie die Zutatenliste, bevor Sie einen neuen Kräutertee probieren.?
Tee-Tipps
Wie man Tee aufbrüht. Verwenden Sie frischen Tee, da sich die Öle, die dem Tee sein Aroma verleihen, mit der Zeit abbauen. Verwenden Sie zum Aufbrühen von schwarzem, dunklem Oolong- und Kräutertee kochendes Wasser. Verwenden Sie für grünen, weißen und hellen Oolong-Tee kühleres Wasser (bei 170 bis 180 Grad Celsius).
Lassen Sie schwarzen und dunklen Oolong-Tee 3 bis 5 Minuten ziehen, während grüner, weißer und heller Oolong-Tee nur 2 bis 3 Minuten ziehen muss. Die Gefahr, dass Kräutertees zu lange ziehen, ist geringer.
Trinken Sie gesüßten Tee in Maßen. Tee selbst hat nur sehr wenige Kalorien. Durch die Zugabe von Zucker oder anderen Süßungsmitteln erhöht sich jedoch die Anzahl der Kalorien in Ihrem Getränk. Ein Teelöffel Zucker hat etwa 20 Kalorien.
Der Zusatz von Zucker zum Tee kann die gesundheitlichen Vorteile des Tees zunichte machen.
Entgiftungstees. Seien Sie vorsichtig mit Entgiftungstees. Einige von ihnen können Inhaltsstoffe mit abführenden Eigenschaften enthalten.
