Geschrieben von Heather Millar Aus dem Arztarchiv
Ich liebe Essen. Ich liebe es zu kochen und zu essen. Die Chemotherapie war für mich in beiderlei Hinsicht eine große Herausforderung. Kochen war für mich schon immer ein Mittel, um mich auszudrücken, und meine Kochkünste während der Chemo drückten genau das aus, was ich fühlte - es war grauenhaft! Auch das Essen hatte seinen Glanz verloren. Als ich einen Anfall von wunden Stellen im Mund hatte, wollte ich so ziemlich alles tun, um nicht zu essen. Das Kauen wurde zu einer unerträglichen Qual.
Es gibt jede Menge Ratschläge zur Krebsernährung, beim Arzt oder bei der American Cancer Society. Tolle Rezepte finden Sie beim Cancer Nutrition Consortium, das Profiköche beauftragt hat, Rezepte für Krebspatienten zu entwickeln. Und schauen Sie sich Krebskochbücher an. Es sind viele erhältlich.
Hier sind einige Dinge, die sich bei mir bewährt haben:
Machen Sie sich nicht verrückt mit Junkfood.
Wenn das Einzige, was Ihnen schmeckt, ein Burrito von Taco Bell ist, dann sollten Sie sich das gönnen. Aber denken Sie daran, dass Ihr Körper unter einer Menge Stress steht und eine gute Ernährung braucht. Bei mindestens zwei Mahlzeiten am Tag sollten Sie auf Obst, Gemüse, mageres Fleisch und Vollkornprodukte achten. Vollkornprodukte wirken Verstopfung entgegen. Sehr fetthaltige Lebensmittel können die Übelkeit verschlimmern.
Versuchen Sie Ingwer gegen Übelkeit.
Die Medikamente zur Behandlung von Chemo-Brechreiz haben sich wirklich verbessert, aber sie werden Sie nicht vollständig retten. Mein Vater hatte immer einen Vorrat an kandiertem Ingwer dabei, und ich habe angefangen, das auch zu tun. Wenn Sie das nicht mögen, versuchen Sie es mit Ingwertee.
Wenn Sie keine ganze Mahlzeit vertragen, versuchen Sie es mit Snacks alle paar Stunden.
Als ich mit Mundgeschwüren zu kämpfen hatte, konnte ich keine große Mahlzeit vertragen und aß stattdessen den ganzen Tag lang kleine Häppchen. Ich wurde wie ein Hobbit: erstes Frühstück, zweites Frühstück, Elevensies und so weiter. Ich habe festgestellt, dass es weniger stressig ist, immer nur ein bisschen zu essen.
Nimm das weiche Zeug.
Jetzt ist nicht die Zeit, sich so viele Gedanken über Kohlenhydrate zu machen. Makkaroni und Käse, Kartoffelpüree, Vanillepudding und Pudding waren meine Lieblingsgerichte während der Chemo.
Dazu Bratensoße und Saft!
Eine Zeit lang kämpfte ich mit einem trockenen Mund. Das Innere meines Mundes fühlte sich an wie Sandpapier. Ich war schon immer ein Fan von Soßen, also habe ich mir das gegönnt: Kartoffelpüree und Bratensoße, Kekse und Bratensoße, Truthahnsandwiches mit Bratensoße. Auch Saft hat mir geholfen, meinen Mund zu befeuchten, aber normalerweise habe ich ihn verdünnt, denn viel Saft bedeutet viel Zucker.
Essen Sie, was Sie mögen.
Du hast genug auf deinem Teller. Iss, was dir gut schmeckt. Einem Freund schmeckten während der Chemotherapie nur Kartoffelchips mit Salz und Essig. Sicherlich wäre es für sie besser gewesen, Vollkornprodukte zu essen, aber tun Sie, was Sie tun müssen, um die Chemotherapie zu überstehen. Etwas Essen, irgendein Essen, ist besser als gar kein Essen.
