Pfirsiche sind im Sommer eine beliebte Leckerei, die frisch oder in Form von Kuchen und Torten verzehrt wird. Ursprünglich stammt die Frucht wahrscheinlich aus China, wird aber heute auf der ganzen Welt angebaut, insbesondere in den warmen Regionen im Südosten der Vereinigten Staaten.
Handelsüblicher Pfirsichtee ist in jedem Supermarkt erhältlich. Sie können Pfirsichtee heiß und frisch aufgebrüht oder auf Eis als erfrischendes Getränk servieren. Je nach Marke verwenden die Teehersteller die Blätter oder die Rinde des Pfirsichbaums. Andere Zubereitungen verwenden Fruchtfleisch, Schale, Saft oder Extrakt. Je nachdem, welcher Teil der Pflanze verwendet wird, können die gesundheitlichen Eigenschaften variieren.
Informationen zur Ernährung
Eine Tasse handelsüblicher Pfirsichtee enthält:
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Kalorien: 0
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Eiweiß: 0 Gramm
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Fett: 0 Gramm
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Kohlenhydrate: 1 Gramm
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Ballaststoffe: 0 Gramm
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Zucker: 0 Gramm
Pfirsiche sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und Vitamin C. Studien haben gezeigt, dass Vitamin A das Risiko von Krankheiten wie Katarakt, Durchfall, Masern und Brustkrebs senken kann. Außerdem ist Vitamin C seit langem als wichtiger Faktor für die Immunfunktion bekannt.
Mögliche gesundheitliche Vorteile von Pfirsichtee
Kommerziell zubereiteter Pfirsichtee enthält nur sehr wenig Nährwert. Wenn Sie jedoch Pfirsichtee aus dem Fruchtfleisch und der Schale selbst zubereiten, ist Pfirsichtee eine reichhaltige Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen.
Die Forschung hat mehrere potenzielle gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Fruchtfleisch und Schale von Pfirsichen festgestellt:
Krebsvorbeugung
Pfirsiche sind eine hervorragende Quelle für Antioxidantien. In einer Studie wurde festgestellt, dass der Verzehr von Pfirsichschalen den höchsten Gehalt an krebshemmenden Phytochemikalien aufweist, d. h. an Pflanzennährstoffen, die für die menschliche Ernährung wichtig sind. Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden durch freie Radikale, die zu Krebs führen können.
Schützt vor Schäden durch Rauchen
Nikotin verursacht Gewebeschäden und kann zu Herz- und Lungenkrankheiten sowie Krebs führen. Forscher fanden heraus, dass der Verzehr von weißem Pfirsichextrakt die oxidativen Schäden an diesen Organen verringern kann. Der Extrakt aus weißem Pfirsich erhöhte den Nikotinstoffwechsel und die Ausscheidung von Nikotin aus dem Körper von Rauchern.
Entzündungshemmende Wirkung
Pfirsiche enthalten Carotinoide, das sind Pflanzenpigmente, die im Körper als Antioxidantien wirken. Carotinoide verringern das Risiko von Krebs, Augenkrankheiten und Arteriosklerose, indem sie den Körper mit verschiedenen Nährstoffen wie Vitamin A versorgen.
Vitamin A ist wichtig für die Gesundheit der Augen und die optimale Funktion des Immunsystems. Forscher haben festgestellt, dass Pfirsichschalen den höchsten Carotinoidgehalt aufweisen, was darauf hindeutet, dass es am besten ist, Zubereitungen aus der Schale zu verzehren.
Behandlung von Fettleibigkeit
Pfirsichblütentee wird in verschiedenen Kulturen zur Gewichtsabnahme verwendet. In einer Studie wurde festgestellt, dass die Phytochemikalien der Pfirsichblüte bei Labormäusen eine fettabbauende Wirkung haben. Die Mäuse wurden acht Wochen lang mit Pfirsichblütenwasser gefüttert und wiesen ein geringeres Körpergewicht, weniger Bauchfett und niedrigere Glukosewerte auf. Es ist jedoch nicht bekannt, ob Pfirsichblüten die gleiche Wirkung auf Menschen mit Fettleibigkeit haben.
Mögliche Risiken von Pfirsich-Tee
Unabhängig davon, ob Sie Pfirsichtee im Laden kaufen oder ihn aus der ganzen Frucht selbst zubereiten, könnten Sie auf einige kleinere gesundheitliche Komplikationen stoßen. Beachten Sie die folgenden Punkte:
Zuckerzusatz in kommerziellen Sorten
Kommerziell zubereiteter Pfirsichtee enthält möglicherweise keine großen Mengen an Pfirsich, was bedeutet, dass ihm einige der Vorteile der Frucht fehlen könnten. Einige in Flaschen abgefüllte Pfirsichtees können auch Zuckerzusatz enthalten, der bei Diabetikern zu einem erhöhten Blutzuckerspiegel führen kann. Achten Sie immer auf das Nährwertetikett.
Obst-Allergien
Wenn Sie auf Früchte wie Äpfel, Aprikosen, Pflaumen und Kirschen allergisch sind, können Sie auch auf Pfirsiche allergisch reagieren. Pfirsiche gehören zu den häufigeren Obstallergien und verursachen in der Regel Juckreiz und Schwellungen im Mund oder Rachen. In einigen Fällen ist es zu anaphylaktischen Reaktionen gekommen. Daher sollten Sie Pfirsiche meiden und mit Ihrem Arzt sprechen, wenn Sie eine Obstallergie vermuten.
