Aus dem Archiv des Arztes
Q:
Verursacht Schokolade wirklich Akne? Meine Teenager lieben das Zeug - und sie haben ziemlich schlimme Ausbrüche.
A:
Tut mir leid, Mama und Papa. Eure eindringlichen Warnungen vor Snickers-Riegeln sind nutzlos, denn die Antwort ist FALSCH. Schokolade steht in keinem Zusammenhang mit Akne (ebenso wenig wie andere häufig beschuldigte Lebensmittel wie Pizza und Kartoffelchips).
"Es gab ein berühmtes Experiment, das vor vielen Jahren an der Universität von Pennsylvania von Dr. Albert Kligman durchgeführt wurde", sagt Irwin Braverman, MD, Professor für Dermatologie an der Yale School of Medicine.
Kligman gab Jugendlichen mit Akne echte Schokoriegel und anderen schokoladenfreie Riegel, die wie Schokolade schmeckten. Keine der beiden Gruppen wusste, welche Schokoriegel gefälscht waren. "Die Unterschiede in der Akne und der Induktion von Akneläsionen waren in der Schokoladengruppe nicht größer als in der Gruppe ohne Schokolade.
Akne entsteht, wenn die Öldrüsen zu viel Talg produzieren, eine wachsartige Substanz, die zusammen mit abgestorbenen Hautzellen die Poren verstopfen kann. Bakterien wachsen und reizen die verstopften Poren, so dass sie rot und geschwollen aussehen. Zu starkes Waschen kann die Poren weiter entzünden.
Wie ist also der Mythos "Schokolade verursacht Akne" entstanden? "Ich habe das Gefühl, dass es sich um ein elterliches Problem handelt und nicht um ein medizinisches", sagt Braverman.
