Weitere Erkrankte durch E. Coli-Ausbruch im Zusammenhang mit Wendy's-Restaurant-Salat

Von Ernie Mundell HealthDay Reporter

HealthDay Reporter

FREITAG, 26. August 2022 (HealthDay News) - - Insgesamt 84 Menschen in vier Staaten sind jetzt an E. coli erkrankt, in einem Ausbruch, der möglicherweise mit kontaminiertem Salat in Sandwiches zusammenhängt, die in Wendy's-Restaurants verkauft werden.

"Seit der letzten Aktualisierung am 19. August 2022 wurden der CDC 47 weitere Erkrankungen gemeldet", so die U.S. Centers for Disease Control and Prevention in einer aktualisierten Erklärung vom Donnerstag. Dazu gehören 53 Fälle in Michigan, 23 Fälle in Ohio, 6 in Indiana und 2 in Pennsylvania.

Die Erkrankungen, die auf eine Infektion mit dem Magen-Darm-Bakterium zurückzuführen sind, waren oft schwerwiegend.

"Achtunddreißig Personen wurden ins Krankenhaus eingeliefert, darunter acht Personen in Michigan, die eine Art von Nierenversagen, das so genannte hämolytisch-urämische Syndrom, erlitten haben", so die CDC, obwohl "keine Todesfälle gemeldet wurden".

Die genaue Quelle des Ausbruchs wurde noch nicht offiziell bestätigt, aber die CDC sagte, dass in 84 % der Fälle die Menschen angaben, bei Wendy's gegessen zu haben, bevor sie krank wurden.

"Von 17 Personen mit detaillierten Angaben darüber, was sie bei Wendy's gegessen haben, berichteten 15 (88 %), dass sie Römersalat auf Burgern und Sandwiches gegessen haben", so die Behörde.

Am 19. August gab Wendy's bekannt, dass es den Römersalat aus seinen Sandwiches in Michigan, Ohio und Pennsylvania entfernt hatte.

"Wendy's ergreift die Vorsichtsmaßnahme, den Römersalat, der in Sandwiches verwendet wird, aus den Restaurants in dieser Region zu entfernen", so die CDC. "Die Ermittler arbeiten daran, festzustellen, ob der Römersalat die Quelle dieses Ausbruchs ist und ob der in den Wendy's-Sandwiches verwendete Römersalat in anderen Betrieben serviert oder verkauft wurde."

In Lebensmittelgeschäften verkaufter Römersalat scheint nicht betroffen zu sein, sagte die CDC, und die Menschen können weiterhin bei Wendy's essen und den Römersalat in den dort verkauften Salaten verzehren. Wendy's erklärte in einer Erklärung, dass der in den Salaten verwendete Salat nicht mit dem in den Sandwiches verwendeten Salat identisch ist.

"Wir kooperieren voll und ganz mit den Gesundheitsbehörden bei der laufenden Untersuchung des regionalen E. coli-Ausbruchs, der in einigen Staaten des Mittleren Westens gemeldet wurde", so das Unternehmen. "Die CDC hat zwar noch nicht bestätigt, dass ein bestimmtes Lebensmittel die Ursache für den Ausbruch ist, aber wir haben als Vorsichtsmaßnahme den Sandwich-Salat in einigen Restaurants in dieser Region weggeworfen und ersetzt."

Die meisten Menschen mit einer E. coli-Infektion "fühlen sich 3 bis 4 Tage nach dem Essen oder Trinken von etwas, das die Bakterien enthält, krank", so die CDC. "Krankheiten können aber auch 1 bis 10 Tage nach der Exposition beginnen. Die Erkrankungen dauern in der Regel 5 bis 7 Tage.

Was zu tun ist:

• Achten Sie auf die Symptome einer schweren E. coli-Infektion, zu denen Durchfall, der länger als drei Tage anhält, oder Durchfall in Verbindung mit Fieber über 102 Grad Fieber, blutigem Durchfall, Erbrechen und fehlendem Harndrang gehören.

• Wenn Sie unter diesen Symptomen leiden, suchen Sie sofort Ihren Arzt auf.

• Führen Sie Buch darüber, was und wo Sie in der Woche vor Ihrer Erkrankung gegessen haben, und melden Sie es Ihrem örtlichen oder staatlichen Gesundheitsamt.

Mehr Informationen

Weitere Informationen über den Ausbruch der Krankheit finden Sie bei den U.S. Centers for Disease Control and Prevention.