Die Forschung ist eindeutig: Keine Diät kann Arthritis heilen; aber kann eine Diät Arthritis-Symptome lindern? Die Forschung bescheinigt der beliebten Mittelmeerdiät gute Noten für ihre entzündungshemmende Wirkung und ihre abwechslungsreiche Ernährung. Vegetarische und vegane Diäten sind zwar restriktiver, aber Studien zeigen auch hier entzündungshemmende Vorteile.
Ein restriktiverer Ernährungsplan, von dem Sie vielleicht gehört haben, ist die AIP-Diät (Autoimmunprotokoll-Diät). Sie basiert auf der Idee, dass bestimmte Lebensmittel den Darm entzünden und dass ihr Verzicht die Autoimmunsymptome lindern kann.
Es ist wichtig zu wissen, dass eine langfristige Befolgung der AIP-Diät zu Nährstoffmängeln führen kann, die wiederum andere Komplikationen nach sich ziehen können. Außerdem gibt es keinen formalen, strukturierten Plan, so dass es schwierig ist, festzustellen, ob eine modifizierte Version für Ihre individuellen Bedürfnisse am besten geeignet wäre.
Bei der AIP-Diät liegt der Schwerpunkt auf dem Verzehr nahrhafter Vollwertkost. Aber sie verlangt von Ihnen, dass Sie nach und nach alles weglassen:
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Körner
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Hülsenfrüchte
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Nachtschattengewächse (Kartoffeln, Tomaten, Paprika, Auberginen, Gewürze aus Paprika)
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Molkerei
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Eier
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Kaffee
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Alkohol
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Nüsse und Samen
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Raffinierter oder verarbeiteter Zucker und Öle
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Lebensmittelzusatzstoffe
Damit ist sie sogar noch restriktiver als die Paleo-Diät, bei der Lebensmittel wie Getreide, Milchprodukte und Hülsenfrüchte verboten sind.
Sobald Sie all diese Dinge nicht mehr essen und trinken, warten Sie ab, ob sich Ihre Autoimmunsymptome verbessern. Wenn das der Fall ist, fangen Sie langsam an, die verbotenen Lebensmittel wieder zu essen, eines nach dem anderen, um herauszufinden, ob eines von ihnen Ihre Symptome auslöst. Auf diese Weise lernen Sie, welche Lebensmittel Sie meiden sollten.
Diese Art von Ernährungsplan wird als Eliminationsdiät bezeichnet. Eine solche Diät dauert in der Regel nur etwa 4 bis 8 Wochen.
Die AIP-Diät könnte für Ihre Gesundheit riskant sein, deshalb müssen Sie das Einverständnis Ihres Arztes einholen, bevor Sie sie ausprobieren. Wenn er Ihnen grünes Licht gibt, muss er die Diät für Sie strukturieren und Sie während der Dauer der Diät beaufsichtigen. Es ist auch wichtig, dass Sie Ihren Arzt informieren, wenn Sie Medikamente oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, bevor Sie beginnen.
Was ist die Idee hinter AIP?
Autoimmunkrankheiten - wie rheumatoide Arthritis, Psoriasis-Arthritis oder entzündliche Darmerkrankungen - sind langfristige Erkrankungen, bei denen das Immunsystem durchdreht und versehentlich gesundes Gewebe angreift. Dies führt zu anhaltenden Entzündungen in den betroffenen Körperteilen.
Die Experten kennen die genaue Ursache von Autoimmunkrankheiten nicht. Eine Theorie besagt, dass sie von Substanzen herrühren, die sich ihren Weg durch die Darmschleimhaut bahnen, in den Blutkreislauf gelangen und dort Entzündungen auslösen. Diese Theorie wird "undichter Darm" genannt, und einige Forscher bringen sie mit einer höheren Wahrscheinlichkeit in Verbindung, an bestimmten Autoimmunerkrankungen zu erkranken. Das beweist jedoch nicht Ursache und Wirkung.
Die AIP-Diät zielt darauf ab, die Darmschleimhaut zu unterstützen und Autoimmunsymptome zu lindern, indem man Lebensmittel meidet, die mit Entzündungen in Verbindung stehen. Eine kleine Studie deutet darauf hin, dass die Diät die Lebensqualität von Menschen mit entzündlichen Darmerkrankungen verbessern könnte, aber die Forscher warnten, dass größere und strengere Studien erforderlich sind.
Bei welchen Erkrankungen kann die Behandlung helfen?
Mehr als 100 Autoimmunkrankheiten können von der AIP-Diät profitieren. Einige der häufigsten sind:
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Rheumatoide Arthritis
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Psoriatische Arthritis
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Multiple Sklerose
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Sjögren-Syndrom
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Zöliakie
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Lupus
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Hashimoto-Krankheit
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Polyzystisches Ovarialsyndrom (PCOS)
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Müdigkeit der Nebennieren
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Spondylitis ankylosans
Was sind die Risiken?
Da Sie so viele Lebensmittel weglassen müssen, könnten Sie einen Mangel an wichtigen Nährstoffen erleiden und andere gesundheitliche Probleme bekommen.
Versuchen Sie die AIP-Diät nicht, wenn Sie:
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Schwangere
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Untergewichtig
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Unterernährt
Wenn Sie herausfinden wollen, ob eine Änderung Ihrer Essgewohnheiten die Symptome Ihrer Autoimmunerkrankung lindern könnte, bitten Sie Ihren Arzt, Ihnen einen weniger restriktiven Plan als die AIP-Diät zu empfehlen.
Wenn Sie eine Diät machen, die Ihre Ernährung drastisch einschränkt, sollten Sie die Zusammenarbeit mit einem registrierten Ernährungsberater in Betracht ziehen. Er kann Ihnen bei der Planung der Mahlzeiten helfen und dafür sorgen, dass Sie die benötigten Nährstoffe erhalten, indem er Ihnen gesunde Ersatzprodukte für die Lebensmittel empfiehlt, die Sie meiden. Beginnen Sie nicht mit der Einnahme neuer Nahrungsergänzungsmittel, ohne vorher mit Ihrem Arzt oder einer Ernährungsberaterin gesprochen zu haben.
