Nüsse
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Walnüsse. Pekannüsse. Mandeln. Egal, welche Sorte Sie bevorzugen, eine kleine Handvoll ist ein toller Snack. Sie sind voller gesunder Fette, Ballaststoffe und Proteine. Außerdem enthalten sie Mineralien wie Magnesium. Lassen Sie die trocken gerösteten oder aromatisierten Sorten weg - sie enthalten mehr Natrium. Fügen Sie stattdessen mit Cayennepfeffer oder Zimt Ihre eigene Geschmacksnote hinzu.
Edamame
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Diese jungen Sojabohnen haben einen milden, buttrigen Geschmack, der leicht zu mögen ist. Und eine dreiviertel Tasse enthält nur 7 Gramm Natrium. Edamame ist außerdem reich an Vitaminen, Mineralien und Pflanzenstoffen, die zum Schutz des Herzens beitragen und das Risiko für bestimmte Krebsarten senken. Suchen Sie nach Edamame in der Tiefkühlkostabteilung. Dämpfen Sie sie oder stellen Sie sie in die Mikrowelle und bestreuen Sie sie dann mit einem Hauch von Salz und Ihrem Lieblingsgewürz.
Streichkäse
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Man muss kein Kind sein, um dieses Grundnahrungsmittel zu genießen. Außerdem enthält er viel Kalzium, was gut für Ihre Knochen und Zähne ist. Die Kombination aus magerem Eiweiß und ballaststoffreichen Kohlenhydraten sorgt dafür, dass Sie bis zur nächsten Mahlzeit satt sind. Achten Sie auf natriumarme oder -reduzierte Varianten.
Gemüse und Dip
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Mit frisch geschnittenem Gemüse wie Karotten, Sellerie und Paprika kann man nichts falsch machen. Für einen gesunden Dip dazu schälen, entkernen und raspeln Sie eine große Gurke. Lassen Sie das überschüssige Wasser abtropfen. Mit 1 Tasse griechischem Joghurt, dem Saft einer halben Zitrone, 1 Teelöffel getrocknetem Dill und einer gehackten Knoblauchzehe vermischen. Vor dem Servieren 1 Stunde lang kühl stellen.
Popcorn
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Ein Eimer Popcorn aus dem Kino kann über 1.000 Kalorien und bis zu 2.650 Milligramm Natrium enthalten. Wenn Sie Ihr eigenes Popcorn zu Hause aufblasen, erhalten Sie einen ballaststoffreichen, natrium- und kalorienarmen Snack. Das liegt daran, dass Sie selbst bestimmen, wie er zubereitet wird. Seien Sie sparsam mit Öl und Butter. Probieren Sie statt pulverisierter Aromen oder Salz verschiedene Gewürze aus, von Currypulver bis zu einer Mischung aus Kreuzkümmel, Paprika und Chilipulver.
Saatgut
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Lassen Sie sich nicht von ihrer geringen Größe täuschen. Samen, wie Kürbis- und Sonnenblumenkerne, sind reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen, Antioxidantien und Proteinen. Sie sind auch eine gute Wahl, wenn Sie eine Allergie gegen Erdnüsse oder Baumnüsse haben. Samen sind sehr kalorienreich, daher sollten Sie sich auf eine kleine Handvoll beschränken. Wählen Sie ungesalzene oder leicht gesalzene Varianten, damit Sie es mit dem Natrium nicht übertreiben.
Grünkohlchips
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Knusprige Grünkohlchips sind voll von Vitaminen, Mineralien und krebsbekämpfenden Substanzen. Um Grünkohlchips zuzubereiten, waschen Sie ihn und entfernen Sie die Stiele. Die Blätter in mundgerechte Stücke reißen und mit Olivenöl und salzfreien Gewürzen Ihrer Wahl vermischen. Auf einem Backblech ausbreiten und bei 300 Grad 18 Minuten lang oder bis zur Knusprigkeit backen. Nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Mini-Pizza
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Ein Stück Käsepizza kann bis zu 730 Milligramm Natrium enthalten. Wenn Sie Lust auf Pizza, aber nicht auf Salz haben, belegen Sie einen getoasteten englischen Vollkornmuffin oder eine Pita mit 2 Esslöffeln Tomatensauce, ½ Tasse gewürfeltem Gemüse Ihrer Wahl und 2 Esslöffeln fettarmen Mozzarella-Käse.
Gebratene Kichererbsen
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Sie werden auch Kichererbsen genannt und sind ein knuspriger, ballaststoffreicher Snack. Eine Dose Kichererbsen abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Mischen Sie sie mit 1 Esslöffel Olivenöl und den Gewürzen Ihrer Wahl. Probieren Sie Knoblauchpulver, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chilipulver oder eine andere Gewürzmischung, die Sie mögen. Auf einem mit Folie ausgelegten Backblech verteilen und bei 400 Grad 20 Minuten lang rösten.
Ameisen auf einem Baumstamm
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Es gibt einen Grund, warum Sie als Kind wahrscheinlich Selleriestangen mit Erdnussbutter bestrichen und mit Rosinen bestreut gegessen haben. Sie enthalten viel Eiweiß und Ballaststoffe, so dass sie dich satt machen. Außerdem sind sie schnell zubereitet und können auch unterwegs gegessen werden. Wenn Sie sich für eine Nussbutter entscheiden, sollten Sie unbedingt das Etikett lesen. Am gesündesten ist eine Marke, die nur eine einzige Zutat enthält: die Nuss Ihrer Wahl.
Gebackene Kartoffel
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Kartoffeln enthalten fast kein Natrium, dafür aber viel Vitamin B und C sowie Kalium. Sie sind auch eine gute Quelle für Folsäure und Eisen. Kochen Sie eine kleine Kartoffel in der Mikrowelle und belegen Sie sie mit fettarmem Käse und Salsa für einen herzhaften Snack.
Hartgekochtes Ei
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Wenn Sie einen schnellen Snack gegen den Hunger brauchen, ist ein hartgekochtes Ei vielleicht die richtige Wahl. Ein einziges Ei enthält 6 Gramm Eiweiß, das Sie satt macht. Eier sind reich an Nährstoffen wie Vitamin D, das gut für die Knochengesundheit ist. Außerdem enthalten sie Lutein, das zum Schutz Ihrer Augen beiträgt. Da Eier einen hohen Cholesteringehalt haben, sollten Sie nicht mehr als ein Ei pro Tag essen. Wenn Sie Diabetes oder eine Herzerkrankung haben, sollten Sie nicht mehr als zwei bis drei Eier pro Woche essen.
Natriumreduzierte Chips und Salsa
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Haben Sie immer noch Lust auf eine Tüte Chips? Greifen Sie zu - wählen Sie einfach die gesündeste Variante. Entscheiden Sie sich für natriumreduzierte Kartoffel- oder gebackene Tortilla-Chips. Oder entscheiden Sie sich für ungesalzene Vollkornbrezeln. Kombinieren Sie sie mit Salsa, um ihnen mehr Nährstoffe und Geschmack zu verleihen. Achten Sie nur darauf, dass die Salsa nicht zu viel Salz oder Zucker enthält. Oder machen Sie Ihre eigene.
